قهوة اليوم الثامن شلشلي إثيوبيا مجففة

شلشلي الإثيوبية ، معالجة بالطريقة المجففة

• الإيحاءات : توت بري وأسود ، فاكهية ، أزهار
• المعالجة : مجففة
• السلالة : هيرليوم
• المنطقة : إثيوبيا
• الارتفاع : 2200 متر
• الوزن : 250 جرام

______________________________________

وصفة تحضير مقترحة للإسبريسو :

كمية القهوة : 18 جرام

كمية الماء : 32 مل

درجة حرارة الماء : 90 درجة

وقت الإستخلاص : 30-34 ثانية

وصفة تحضير مقترحة للفلتر :

كمية القهوة : 20 قرام

كمية الماء : 300 مل

درجة حرارة الماء : 90

وقت الإستخلاص : 2:30 - 3:00

درجة الطحنة : متوسطة V60

طريقة التحضير :

20 جرام

تصب 40 مل

تصب الى 120 مل

تصب الى 230 مل

آخر صبه الى 300 مل

ينتهي الإستخلاص في 2:30 - 3:00