قهوة ستاند اوت Yeferson Olaya كولومبيا تخمير لاهوائي فلتر ( فاخرة )

تعرف على قهوة Yeferson Olaya الفريدة من كولومبيا تتميز بطعمها الحلو المشابه للسكر البني مع نكهات الكرز والكراميل وحموضة تشبه التفاح الأخضر تتميز بمذاق متلألئ ومثير يتم زراعة قهوة Tabi في مزرعة El Tesoro في منطقة Tolima-Planadas على ارتفاع 1800 متر فوق مستوى سطح البحر يتم معالجة القهوة باستخدام التخمير اللاهوائي لمدة 200 ساعة ثم التجفيف في مجفف خشبي لمدة 15-20 يومًا .

• الإيحاءات : سكر بني ، كرز ، كراميل ، تفاح أخضر
• المعالجة : تخمير اللاهوائي
• السلالة : Tabi
• المنطقة : Tolima-Planadas
• الارتفاع : 1800 متر
• المزارع : El Tesoro

وصفة مقترحة للتحضير Double Bloom

• 15 جرام قهوة / 250 جرام ماء
• ⏱0:00-0:10 | 50 جرام
• ⏱0:30-0:40 | 50 جرام
• ⏱ 1:00-1:10 | 150 جرام
• يستغرق التحضير بين 2:40-3:00