قهوة القراصنة RODRIGO SANCHEZ CM كولومبيا مغسولة

قهوة رودريغو سانشيز CM المغسولة تقدم تجربة استثنائية لمحبي القهوة المختصة. يتم إنتاجها في مزرعة إل بروغريسو الواقعة في منطقة بيتاليتو في كولومبيا، بواسطة المنتج المميز رودريغو سانشيز. تُعالج هذه القهوة باستخدام تقنية Carbonic Maceration المغسولة، مما يمنحها بروفايل نكهة فريد يركز على الفواكه، متوازن وحلو بشكل مميز.

• الإيحاءات: توت العليق، حلوى الكرز، فاكهة الباشن، فانيليا.
• المنطقة: بيتاليتو، كولومبيا.
• المنتج: رودريغو سانشيز.
• المزرعة: فينكا إل بروغريسو.
• الصنف: كاتورا بوربون.
• المعالجة: Carbonic Maceration المغسولة.
• الارتفاع: 1580 - 1700 متر فوق سطح البحر.
• التحميص: خفيف/متوسط.
• الاستخدام: مناسبة للإسبريسو والترشيح.
• التقييم الحسي: 88.75 نقطة.

عن مزرعة إل بروغريسو:

تأسست مزرعة إل بروغريسو قبل 80 عامًا في منطقة فريدة إل كاراميلو، وهي موطن عائلة سانشيز فالنسيا. تركز المزرعة على زراعة أصناف مميزة مثل جيشا، بوربون، وكاتورا، وتُتبع نهجًا منهجيًا لإنتاج القهوة بجودة وكميات عالية. يتم تحديد طريقة المعالجة بناءً على محتوى السكر في الكرز لضمان أفضل نكهات ممكنة.

وصفة تحضير مقترحة للفلتر

وصفة تحضير مقترحة للإسبريسو