هذا المنتج للشاي غني عن التعريف. يرأسه مزارع تينشا من الجيل الخامس، تسوجي كيوهارو (辻喜代治)، الذي يُشتهر في عالم الشاي، وقد حاز على جوائز مرموقة لا تُحصى بفضل ماتشا لا مثيل له. تتمثل مهمة تسوجي سان الشخصية في الارتقاء بمستوى إنتاج الماتشا من خلال الجمع بين التقنيات التقليدية والتقنيات المتطورة وإبداعه ومهاراته الإبداعية. وفي هذا الصدد، سجّل أرقامًا قياسية في كمية الأحماض الأمينية المركزة في أوراق الشاي، بنسب تزيد عن ضعف الكمية المعتادة. حازت أنواع الشاي التي يُنتجها على جوائز مرموقة على المستويين الإقليمي والوطني عدة مرات، مما جعله أكثر مزارعي الماتشا حصولًا على جوائز في اليابان.
الدرجة : بريميوم
الموسم : الربيع، والصيف
المنطقه : كاجوشيما
المنشأ : اليابان
الوزن : 30g
الصنف : بليند - ساميدوري - اوكوميدوري
قوام كريمي وناعم بايحاءات ورائحة تحاكي الشوكولاتة
• ينصح فريقنا بإستخدامه مع جميع أنواع الحليب دون استثناء.
• (Premium)
تعني عالي الجودة ، متميز
هذا المحصول ذات الجودة العاليه والنكهة المميزه يصنف من ضمن الدرجات الاحتفالية ولم يختلف عنهم إلا بخصائص قليله جداً قد لا يشعر فيها البعض هذي الخصائص لا تتضح مع الشخص الغير متدرب او الغير متمرس في مجال الشاي والماتشا تحديداً.
اختيار هذا المحصول لم يكن بالأمر السهل والبسيط تم بذل الكثير من العمل والجهد والوقت وتم اختياره وتفضيله من بين عدد ٢٤ مزرعه تم تجربتها موخراً في اليابان.
القيمة الغذائية في الماتشا
يمتلك شاي الماتشا الكثير من العناصر والمكونات المفيدة منها:
مضادات التأكسد الطبيعية مثل: الكلوروفيل و البوليفينولات، يحتوي الماتشا كميات منها أكبر بكثير من الشاي الأخضر العادي.
الفيتامينات: يوجد في الماتشا العديد منها مثلفيتامين ب المركب، ومجموعة فيتامينات A,C,E,K.
الألياف.
يحتوي شاي الماتشا أيضاً على بعض العناصر مثل الزنك، والسيلينيوم، والكروم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى بعض أنواع الأحماض الدهنية مثل الثيوفيلين، والثيانين. [5
