اثيوبيا - قوجي
50 ر.س
قهوة اثيوبيا قوجي
قهوة قوجي من إثيوبيا تعطيك القهوة المثالي الفريدة واللذيذة. حيث تُزرع هذه القهوة في منطقة قوجي من سلالة هيرليوم ، وقد تمت معالجتها باستخدام طريقة الغسل. والنتيجة هي نكهة غنية بارزة ، مع ايحائات خفيفة من الازهار والبرتقال والتفاح الاحمر.
- الدولة : اثيوبيا
- المنطقة : قوجي
- السلالة : هيرليوم
- درجة التحميص : متوسطة
- المعالجة : مغسولة
- الوزن : 250 جرام
- الايحاءات : ازهار- برتقال - تفاح احمر
- مناسبة لــ : الفلتر والاسبريسو
معلومات اضافية عن قهوة اثيوبيا قوجي
- قهوة قوجي هي أحد أصناف القهوة المختصة، وتأتي من إثيوبيا، وتحديدًا من منطقة قوجي التاريخية التي تشتهر بزراعة ثمار البن.
- تتميز هذه القهوة بإيحاءات فاكهية مميزة، حيث تتميز بنكهة البرتقال والتفاح الاحمر والازهار.
- قهوة قوجي توفر تجربة فريدة ومميزة لمحبي القهوة المختصة. تنقلك إلى عالم من النكهات الفاكهية المنعشة، مع توازن رائع بين الحلاوة والحموضة والمذاق الكريمي.
- ستستمتع بتجربة مدهشة تجمع بين مذاق الفواكه ولمسة الازهار، وستكتشف طبقات متعددة من النكهات تتلاعب بحواسك.
- إذا كنت تبحث عن قهوة استثنائية تأخذك في رحلة ذوقية فريدة، فإن قهوة قوجي هي الخيار المثالي.
- اجعل تجربة القهوة تكتمل مع هذا المزيج المثير للحواس واستمتع بكأس من القهوة المختصة التي تضفي لمسة من السحر على يومك.
وصفة تحضير الاسبريسو:
هذي الوصفة نقترحها لك من واقع تجارب عديدة لين توصل فريق العمل الى انها الأفضل لهذا المحصول:
- الوزن 18 جرام
- الريشيو 1:2 ( بمعنى لكل 1 جرام من البن يقابله 2 مل من الماء)
- وقت الأستخلاص 35 ثانية
- اجمالي الكمية المستخلصة 36 جرام
وصفة تحضير الفلتر:
هذي الوصفة نقترحها لك من واقع تجارب عديدة لين توصل فريق العمل الى انها الأفضل لهذا المحصول:
- درجة الحرارة 90 الى 92 درجة مئوية
- الـوزن 20 جرام
- الريشيو 1:15 ( بمعنى لكل 1 جرام من البن يقابله 15 مل من الماء)
نستهدف ان يكون الوقت عملية التقطير من البداية لين النهاية بين ال 2:30 الى 3 دقائق والي يحدد هذا الوقت هو نعومة او خشونة الطحنة لذلك احرض ان تكون الطحنة مناسبة بحيث تكون الحبات اصغر بقليل من حبات السكر ( كذلك الطحنة تتحكم في حموضة القهوة فكلما نعمت الطحنة زادت الحموضة والعكس صحيح)
- الترطيب 50 مل / 40-50 ثانية
- الصبة الأولى : 120 جرام / 1:30 دقيقة
- الصبة الثالثة والأخيرة : 300 جرام / 3:00 دقيقة
تصفح المزيد ضمن قسم محاصيل قهوة مختصة
Roast Holic Specialty Coffee Beans
تقييمات المنتج (3)
عرض الكلأسئلة وأجوبة حول المنتج
ممتازه وموزنه الذ قهوه اثيوبيه جربتها حقيقي
بالخدمة وتحت امرك وان شاء الله نجيب محاصيل جديدة ومتنوعة 🌹