هويلا كولومبيا، قهوة تتميز بمذاق ناعم، مع قوام ممتلئ تستمتع بأفضل طعم للقهوة الكولومبية الكلاسيكية ، زرعت في أفضل مناطق زراعة القهوة في كولومبيا، حيث تتمتع بمناخ ملائم يناسب إنتاج أجود أنواع حبوب البن، لذلك تحتوي على نكهات لذيذة وحلوة، مقدمة من محمصة روست هوليك.
الدولة : كولومبيا
المنطقة : هويلا
السلالة :كاستيلو - كاتورا
درجة التحميص : متوسطة
المعالجة : مغسولة
الوزن : 250 جرام
الايحاءات :فواكة حمضية - شوكلاتة - كاكاو
مناسبة لــ : الفلتر والاسبريسو
معلومات اضافية عن قهوة كولومبيا هويلا
تتمتع بنكهة غنية ومتنوعة تجمع بين الشوكولاتة والكاكاو والفواكه الحمضية، و هذا المزيج المميز يجعل كل كوب من القهوة تجربة فريدة ولذيذة.
تُزرع حبوب قهوة كولومبيا هويلا في منطقة هويلا الشهيرة، وتختار بعناية فائقة لتحصد فقط الحبوب الناضجة والمثالية و هذا يضمن جودة ونقاء القهوة.
قهوة تقدم تجربة فاخرة ومميزة لعشاق القهوة الذين يبحثون عن النكهة الكولومبية الكلاسيكية الجملية في كل كوب.
وصفة تحضير الاسبريسو:
هذي الوصفة نقترحها لك من واقع تجارب عديدة لين توصل فريق العمل الى انها الأفضل لهذا المحصول:
الوزن 18 جرام
الريشيو 1:2 ( بمعنى لكل 1 جرام من البن يقابله 2 مل من الماء)
وقت الأستخلاص 35 ثانية
اجمالي الكمية المستخلصة 36 جرام
وصفة تحضير الفلتر:
هذي الوصفة نقترحها لك من واقع تجارب عديدة لين توصل فريق العمل الى انها الأفضل لهذا المحصول:
درجة الحرارة 90 الى 92 درجة مئوية
الـوزن 20 جرام
الريشيو 1:15 ( بمعنى لكل 1 جرام من البن يقابله 15 مل من الماء)
نستهدف ان يكون الوقت عملية التقطير من البداية لين النهاية بين ال 2:30 الى 3 دقائق والي يحدد هذا الوقت هو نعومة او خشونة الطحنة لذلك احرض ان تكون الطحنة مناسبة بحيث تكون الحبات اصغر بقليل من حبات السكر ( كذلك الطحنة تتحكم في حموضة القهوة فكلما نعمت الطحنة زادت الحموضة والعكس صحيح)
