كالداس - كولومبيا || Columbia - Caldas

قهوة نابضة بالحياة و مزيج منعش من الفواكه الاستوائي من كولومبيا.

اسم "إمبروجو" مشتق من الكلمة الإسبانية التي تعني "تعويذة"

و هذا المحصول الكولومبي يستحق أن يكون تعويذة لتعقيد المذاقات والطعوم المميزة والذي يأت من منطقة استوائية غنية بالتربة البركانية و وفرة من الأنهار والجداول المائية المنعشة.

من ارتفاع ١٩٠٠ متر يتم قطف ومعالجة هذا المحصول موسميًا يوتم تحميصه بطريقة خاصة في محمصة أطلس.

المعالجة : مجفف مع التخمير الطبيعي

الإيحاءات :تعقيد فواح و منعش من الفواكه الاستوائية الصفراء، قشور المنجا والموز، الأناناس، الدراق، ممتزجة بكرملة هادئة وحبوب الشوكولاتة المحمصة.

التحضير : مثالية للتحضير بالتقطير الحار والبارد ، إيحاءات قشر المنجا ورائحة الأناناس واضحة عند تحضيرها إسبريسو.

المعيار المقترح: 1:1.5

و يفضّل إعدادها بطحنات متوسطة - خشنة.