قهوة برازيلية روز
تعتبر البرازيل من أكبر الدول المنتجة للقهوة وتعتبر قهوة روز البرازيلية من أفضل أنواع القهوة في البرازيل بتميزها بكبر حجم حبات البن مقاس 17-18 وتتميز بحمضية ناعمة مع أزهار وحلاوة وقوام غني.
مميزات قهوة برازيلية روز
- نكهة فريدة: كراميل، شوكولاتة، مكسرات.
- حبوب كبيرة: حجم حبة 17-18 مم لضمان جودة عالية.
- حمضية ناعمة: توازن مثالي بين الحلاوة والحموضة.
- قوام غني: كامل وكريمي.
مواصفات قهوة برازيلية روز
- اسم القهوة: روز
- بلد الزراعة : البرازيل
- السلالة: كاتوي - بوربون أصفر
- المعالجة: مجفف
- الإرتفاع: 800 - 1200
- الإيحاءات: كراميل - شوكولاتة - مكسرات
- التقييم: 85
وصفات مقترحة لاعداد قهوة برازيلية روز
وصفات مقترحة للتحضير لروز:
الإسبريسو عند درجة حرارة 90
المقطرة حار:
الكمية 20جرام الريشيو 15 الحرارة 88
أول صبة 40 مل خلال 40 ثانية
ثاني صبة 80 مل الى 1:10
ثالث صبة 80 مل الى 2:00
آخر صبة 100 مل الى نهاية الاستخلاص 2:30 - 2:45
المقطرة بارد:
الكمية 21 جرام الريشيو 15 الحرارة 88
الثلج 150 جرام الماء 150 مل
أول صبة 50 مل خلال 40 ثانية
ثاني صبة 50 مل الى 1:10
آخر صبة 50 مل الى 1:40
لماذا تختار قهوة برازيلية روز من محمصة البهاء
محمصة للقهوة المختصة تُعنى بجمع المحاصيل الفاخرة حول العالم وتحميصها بشغف بشهادة معتمدة من جمعية القهوة المختصة SCA.
تصفح المزيد ضمن قسم محاصيل قهوة مختصة في متجر قهوة تابي محمصة البهاء
قهوة روز البرازيلية فنجان من البرازيل في منزلك. حبوب كبيرة، نكهة كراميل وشوكولاتة، وقوام غني.
