حراز اليمن

قهوة حراز اليمن

نقدم لكم من أعالي جبال اليمن من قمة قرية المصنعة محصول حراز اليمن الفاخر من عائلة المخلافي الشهيرة لنقدم لكم تجربة أفضل المحاصيل اليمنية النادرة بمعالجة تجفيف لاهوائي لطيفة ساهمت في جمال القهوة وإبراز نكهاتها بشكل أكبر.

مواصفات قهوة حرار اليمن

• اسم القهوة: حراز اليمن

• بلد الزراعة : اليمن

• السلالة: تيبيكا

• المعالجة: مجفف لاهوائي

• الإرتفاع: 2000-2400

• الإيحاءات: عنب أحمر - ماندرين - توت - شوكولاتة

• التقييم: 88

وصفات مقترحة للتحضير حراز اليمن:



الإسبريسو عند درجة حرارة 90

المقطرة حار:

الكمية 20 جرام الريشيو 15 الحرارة 89

أول صبة 40 مل خلال 40 ثانية 

ثاني صبة 100 مل الى 1:10 

ثالث صبة 100 مل الى 1:50

آخر صبة 60 مل الى نهاية الاستخلاص 2:15 - 2:20

المقطرة بارد:

الكمية 22 جرام الريشيو 15 الحرارة 89

الثلج 150 جرام الماء 150 مل

أول صبة 50 مل خلال 30 ثانية 

ثاني صبة 50 مل الى 0:50

آخر صبة 50 مل الى 1:15

لماذا محمصة البهاء ؟

محمصة للقهوة المختصة تُعنى بجمع المحاصيل الفاخرة حول العالم وتحميصها بشغف بشهادة معتمدة من جمعية القهوة المختصة SCA.

تصفح المزيد ضمن قسم محاصيل القهوة

أجود محاصيل القهوة في السعودية نوفرها لكم بأفضل الاسعار ..... رحلة تسوق ممتعة نتطلع لتوفيرها لكم في متجر البهاء المحمصة