تم اختيار هذا المحصول من سلالة البربل كاتورا والبوربون لاحتوائه على درجات عاليه من البركس في الحلاوة من منطقة هويلا الكولومبية من معالجة رودريقو سانشيز من مزرعة El Eden التي تديرها عائلة سانشيز ، تم معالجة القهوة بالتخمير مع فاكهة المانجو لمدة 150 ساعة مع المحافظة على قوام القهوة مما نتج عنه محصول فاخر ومميز بحلاوة عالية مع حمضية الفواكه الصفراء الجميلة ..
مميزات قهوة كولومبيا مانجو
نكهة فريدة: مزيج مثالي من المانجو والأناناس والحلاوة.
معالجة مبتكرة: تخمير بالفواكه لمدة 150 ساعة.
جودة عالية: حبوب قهوة مختارة من مزرعة عائلية.
تجربة استثنائية: استمتع بكل رشفة.
مواصفات قهوة كولومبيا مانجو
اسم القهوة : مانجو
بلد الزراعة : كولومبيا
السلالة: بربل كاتورا - بوربون
المعالجة: تخمير بالفواكه
الإرتفاع: 1500-1800
الإيحاءات: مانجو - أناناس - حلاوة
التقييم: 89
وصفات مقترحة لتحضير قهوة كولومبيا مانجو
الوصفة V60 حار:
كمية البن 20 جرام
حرارة الماء 90
الريشيو 1/15
كمية الاستخلاص 300 مل
وقت الترطيب 30 ثانية
وقت الترشيح 2:20
الوصفة V60 بارد:
كمية البن 21 جرام
حرارة الماء 89
كمية الثلج 150 جرام
كمية الاستخلاص 150 مل
وقت الترطيب 25 ثانية
وقت الترشيح 1:10
لماذا تختار قهوة كولومبيا مانجو من محمصة البهاء
محمصة للقهوة المختصة تُعنى بجمع المحاصيل الفاخرة حول العالم وتحميصها بشغف بشهادة معتمدة من جمعية القهوة المختصة SCA.
