شلشلي - سلالات | Chelchele
89 ر.س
تزرع هذه القهوة الأثيوبية المعالجة بالتجفيف في مقاطعة يرقاشيفي بمدينة كوشير في قرية شلشلي. تنمو على ارتفاع 1800 متر، وهي من سلالة الهرلوم الأثيوبية. تتميز هذه القهوة بقوام ناعم وإيحاءات الكرز، والخوخ، بحمضية متزنة وعطرية الياسمين.
- العلامة التجارية: سلالات القهوة
- الوزن: 250g
- المصدر: إثيوبيا
- السلالة: هيرلوم
- الارتفاع: 1800 م
- المعالجة: مجففة
- الايحاءات: كرز - خوخ - قوام ناعم - حمضية متزنة - عطرية الياسمين
- التحضير: فلتر - اسبريسو
- تاريخ التحميص: 11-08-2024
وصفات مقترحة: يفضل تحضيرها بعد 20 يوم من التحميص
وصفة تقطير:
كمية القهوة: 22 جرام | الطحنة: متوسطة النعومة | حرارة الماء: 92 درجة مئوية | كمية الماء: 330 مل | وقت التحضير: 3:00
الخطوات:
الترطيب على كامل القهوة الى 40 مل والانتظار 40 ثانية | الصب إلى 160 مل على كامل القهوة والإنتظار 10 ثواني
الصب إلى 220 مل على الأطراف والإنتظار 10 ثواني | الصب إلى 285 مل حول المنتصف والإنتظار 5 ثواني | الصب إلى 330 مل في المنتصف
وتر هو محمصة و متجر فهم احتياجك وجمع اهم المحامص والادوات والمكائن بمكان واحد كأكبر متجر سعودي يختص بالقهوة المختصة، تحضير القهوة صار أسهل وأسرع مع وتر تقدر تشتري اكثر من منتج ومحمصة بتكلفة وحدة.
