برازيل مورينا - ريز | Roza

يتميز هذا المحصول والذي تم حمصه بمسار يناسب مشروبات الفلتر و الاسبريسو , بإيحاءات متجانسة تحاكي الأزهار و الحلاوة المعتدلة

• العلامة التجارية: ريز
• الوزن: 250g
• المصدر: البرازيل
• السلالة: كاتواي - بوربون أصفر
• الارتفاع: 800-1200 م
• المعالجة: مجففة
• الإيحاءات: أزهار - حمضية ناعمة - قوام غني - حلاوة معتدلة
• التحضير: فلتر - إسبريسو
• تاريخ التحميص: 16-12-2024

الوصفة المقترحة (V60)

درجة الحرارة: 90 | الوزن: 20 غرام | كمية الماء: 300 مل | الريشو: 15 | الوقت النهائي: 2:30 إلى 2:40

طريقة التحضير:

الصبة الأولى 40 مل الوقت: 0:30 | الصبة الثانية: إلى 100 مل الوقت: 1:00 | الصبة الثالثة: إلى 180 مل الوقت: 1:30

الصبة الرابعة: إلى 240 مل الوقت: 2:00 | الصبة الخامسة إلى 300 مل الوقت: 2:30

الوصفة المقترحة (للإسبريسو)

درجة الحرارة: 90 | الوزن: 18 جرام بن | الاستخلاص: 33 مل | وقت التحضير: 27 ثانية | الضغط : 9 بار