بكج محصولين محاصيل يورز الفاخرة من إختيارك
مع أكواب وستيكرات وتغليف مميز مناسب للإهداء
يورز إثيوبي
فلتر + اسبريسو
الإيحائات (أزهار-توتيات-شوكلاتة)
محصول أثيوبي 250g حبوب كاملة (غير مطحون)
المنطقة : يرقاتشيف
الارتفاع : 2200m
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
يورز كولومبي
فلتر + اسبريسو
الإيحائات (يوسفي- جوزة الطيب-ياسمين)
محصول كولومبي 250g حبوب كاملة (غير مطحون)
المنطقة : كاستيلو
السلالة : كاتورا
الارتفاع : 1600 - 1900 m
القوام : كريمي
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
يورز برازيلي
مشروبات الحليب+اسبريسو
مثالية مع مشروبات الإسبريسو ومشروبات الحليب
الإيحائات (مكسرات-أزهار-توفي)
محصول برازيلي 250g حبوب كاملة (غير مطحون)
- المصدر: البرازيل
- المنطقة: سيرادو مينيرو
- السلالة: كاتواي - بوربون أصفر
- الارتفاع: 1200 م
يورز أوغندي تتميز القهوة الأوغندية بمذاق فريد يجمع بين الغنى والنعومة، مع توازن مثالي يرضي مختلف الأذواق. جودتها العالية ونكهتها العميقة تجعلها خيارًا رائعًا لكل من يبحث عن تجربة قهوة استثنائية. سواء كنت تفضلها إسبريسو، او القهوة المقطرة ، أو مع الحليب، ستمنحك لحظات من المتعة في كل رشفة.
فلتر + اسبريسو
الإيحائات (حلاوة- لوز كرز)
محصول أوغندي 250g حبوب كاملة (غير مطحون)
المنطقة : أوغندا
الارتفاع : 1900 متر
وصفة مقترحة لتحضير القهوة بالتقطير:
- كمية القهوة: 20 جرام
- درجة حرارة الماء: 91 درجة مئوية
- كمية الماء: 300 مل
- مدة الاستخلاص: بين 2:45 و 2:55 دقيقة
خطوات التحضير:
- قم بصب 40 مل من الماء واترك القهوة ترتاح لمدة 40 ثانية (لعملية الترطيب).
- أضف الماء تدريجيًا حتى تصل إلى 125 مل، ثم انتظر حتى يجف السطح.
- أكمل الصب حتى تصل إلى 200 مل، وانتظر مرة أخرى حتى يجف السطح.
- أضف الماء المتبقي حتى تصل إلى 300 مل، واكمل الاستخلاص ليكون خلال 2:45 إلى 2:55 دقيقة.
وصفة مقترحة لتحضير الإسبريسو:
- كمية القهوة: 18 جرام
- درجة حرارة الماء: 90 درجة مئوية
- كمية الإسبريسو المستخلصة: 32 مل
- مدة الاستخلاص: 28 ثانية
