الحجم المعتاد للسمكة: من 1 الى 2 في الكيلو الواحد حسب المتوفر الطازج
سمك الهامور العربي له العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالبروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم. يساهم الهامور في تعزيز صحة القلب، وتحسين وظائف الدماغ والذاكرة، وتقوية العظام، ودعم جهاز المناعة.
نصائح هامة:
يفضل تناول سمك الهامور بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
يمكن طهي الهامور بطرق مختلفة مثل الشوي أو القلي أو إضافته إلى الحساء.
من المهم اختيار سمك هامور طازج من مصادر موثوقة لضمان الحصول على أفضل فوائده الصحية.
طرق طهي الهامور:
الشواء:
يُمكن تتبيل شرائح الهامور بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة، ثم شويها على الشواية أو في أكياس خاصة للحفاظ على طراوتها.
القلي:
يُقلى الهامور في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
الخبز (في الفرن):
يمكن خبز الهامور في الفرن مع الخضروات أو الصلصات المختلفة، مثل صلصة الطحينة أو صلصة الليمون والثوم.
السلق:
يُمكن سلق الهامور في الماء مع إضافة بعض الأعشاب والبهارات.
السوتيه:
يُمكن طهي الهامور بطريقة السوتيه مع الخضروات والزبدة.
