قهوة غواتيمالا ميان محمصة

• عن قهوة غواتيمالا:

تفتخر غواتيمالا بمجموعة متنوعة من مناطق النمو والظروف التي تنتج القهوة الرائعة اليوم، تتفتخر الدولة لأنتاجها أنواع القهوة اللذيذة والأكثر احترافاً في جميع أنحاء العالم. نحن فخورون بالعمل مع العديد من الشركاء الاستثنائيين داخل البلد لتقديم هذه القهوة إلى السوق. شهدت صناعة القهوة في غواتيمالا انتكاسة كبيرة مع ظهور وباء القهوه في أمريكا اللاتينية. بلغ الوباء ذروته في عام 2012 ، وعلى الرغم من استمرار الوباء في التأثير على بعض المزارع ، تواصل غواتيمالا إنتاج قهوة عالية الجودة وتحطيم الأرقام القياسية. في عام 2017 ، اصبحت هناك طرق معالجة جديدة ومتنوعة الأسعار في مسابقة كأس الامتياز في غواتيمالا إلى مستويات قياسية. القهوة متوازنة ، ولكنها في نفس الوقت مختلفه الإيحاءات. عندما يتم تحميصها قليلاً ، فإنها تحتوي على حمض الفاكهة مع نكهة البوميلو الطازج ؛ وعندما تحمص زيادة ، تظهر طعمة الشوكولاتة والبندق .

• الأنواع الرئيسية: أرابيكا بوربون ، كاتورا كاتواي ، باتش
• الحصاد: نوفمبر - أبريل
• المعالجة: مغسولة أو مجففة
• التصنيف العالمي كمنتج: 11
• النسبة المئوية من الانتاج العالمي: حوالي 2.3٪