قهوة اثيوبيا سيدامو

• عن قهوة سيدامو:

سيدامو هي واحدة من أكثر مناطق زراعة محاصيل البن في إثيوبيا ، حيث تنتج كميات كبيرة من أفضل أنواع القهوة كل عام. تعد القهوة جزءًا مهمًا من الثقافة الإثيوبية ويتم الاحتفال بها يوميًا في حفل القهوة الإثيوبي التقليدي. تشتهر قهوة سيدامو الإثيوبية بقوامها الغني والمعقد للغاية إلى جانب مذاقها اللامع والحيوي، وتعالج بالرطوبة (مغسولة) تشتهر بغناها وكامل قوامها ونكهتها الحلوة و وحموضتها المنخفضة ورائحتها الزهرية مما يجعل هذه القهوة نوعاً أساسياً لأي مطحنة قهوة.

• النوع الرئيسي: أرابيكا ، هيرلوم
• موعد الحصاد اكتوبر- ديسمبر
• نوع المعالجة: مغسولة و مجففة
• التصنيف العالمي: 5
• النسبة المئوية من الانتاج العالمي: حوالي 4.5٪