قهوة غواتيمالا أتيتلان منزوعة الكافيين محمصة

• عن قهوة غواتيمالا أتيتلان (ديكاف):

تمتاز غواتيمالا بمجموعة متنوعة من مناطق النمو والظروف التي تنتج أنواع القهوة اللذيذة والأكثر احترافاً في جميع أنحاء العالم. شهدت صناعة القهوة في غواتيمالا انتكاسة كبيرة مع ظهور وباء القهوه في أمريكا اللاتينية ذروته في عام 2012، وعلى الرغم من استمرار الوباء في التأثير على بعض المزارع، ومع تطور طرق المعالجة تواصل غواتيمالا إنتاج قهوة عالية الجودة وتحطيم الأرقام القياسية. تمتاز حبوب بن أتيتلان بنكهة متوازنة، ولكنها في نفس الوقت مختلفه الإيحاءات. عندما يتم تحميصها قليلاً، فإنها تحتوي على حمض الفاكهة مع نكهة البوميلو الطازج. وعندما تحمص زيادة ، تظهر طعمة الشوكولاته الداكنه والبندق.

• الأنواع الرئيسية: أرابيكا بوربون ، كاتورا كاتواي ، باتش
• موعد الحصاد: نوفمبر - أبريل
• نوع المعالجة: مغسولة أو مجففة
• التصنيف العالمي كمنتج 11
• النسبة المئوية من الانتاج العالمي: حوالي 2.3٪