قهوة بورندي كايانزا محمصة

• عن قهوة بورندي كايزا:

تشتهر شرق إفريقيا بإنتاج البن عالي الجودة ، وبوروندي ليست استثناءً. على الرغم من أن محصولها صغير مقارنة بالدول الأفريقية الأخرى ، فإن مزارعي البن في بوروندي يولون اهتمامًا استثنائيًا للتفاصيل بهذه الزراعة. بدأت زراعة البن في بوروندي في ثلاثينيات القرن الماضي عندما أحضر البلجيكيون أول سلالات بن أرابيكا إلى المنطقة. على الرغم من أن بعض أصناف بن الروبوستا تنمو في هذا البلد صغير اليوم ، إلا أن معظم النباتات هناك لا تزال أرابيكا. شهدت صناعة البن البوروندية تقلبات وذلك بسبب عدم الاستقرار السياسي ، ولكن لحسن الحظ ، بدأت الأمور تتلاشى. في الوقت الحاضر ، هناك اُسر أكثر  تعمل في زراعة محاصيل البن هناك. يبلغ متوسط ​​عدد الأشجار بكل مزرعة صغيرة حوالي 250 شجرة. تميل حبوب البن البوروندي إلى أن يكون حلو المذاق بحموضة خفيفة وتكون حجم حبة البن كبيرة مع إيحاءات شهية من طعم الحمضيات والتوت البري.

• النوع الرئيسي: أرابيكا ، بوربون ، جاكسون ، ميبيريزي
• الحصاد : فبراير - يونيو
• المعالجة: مغسولة و مجففة
• التصنيف العالمي كمنتج: 30
• النسبة المئوية من الانتاج العالمي: حوالي 0.14٪