شارع الجامعة- غير مطحونه 250g - متاح

الإيحاءات: اليوسفي ، برغموت ، زهور 

مصدر البن: اثيوبيا

المعالجة: كربونية / مغسولة 

ملائمة للاسبريسو و القهوة السوداء

يتم زراعتها في الظل على ارتفاع يتراوح بين 1600 و2000 متر فوق مستوى سطح البحر

وصفات مقترحة:



1- التقطير:

كمية القهوة: 20 جرام

كمية الماء: 320 مل

الترطيب: 40 جرام/ 30"  

الوقت: 2:30"

درجة الحرارة: 92 C

الخطوات : بعد الترطيب ، 3 صبات 93 مل، المجموع 320 مل.

2-الإسبريسو:

كمية القهوة: 20 جرام

الاستخلاص: 32 مل 

الوقت:28"

درجة الحرارة:93 C