قرفه اعواد 60جرام - Cinnamon Sticks 60 g

القرفة (أعواد):

القرفة، وخاصة على هيئة أعواد، هي من التوابل العطرية الأكثر شيوعاً حول العالم، تُستخدم لإضفاء نكهة دافئة وحلوة على الأطعمة والمشروبات، فضلاً عن فوائدها الصحية المتعددة.

الخصائص:

• المظهر: أعواد القرفة هي شرائح رفيعة من اللحاء المجفف، ملفوفة بشكل أنبوبي، لونها بني فاتح إلى داكن.
• النكهة: تتميز بنكهة حلوة ودافئة مع لمسة حادة، تضيف عمقًا لطيفًا للأطباق.

الاستخدامات:

• المطبخ: تُضاف أعواد القرفة إلى الحساء، المرق، المشروبات الساخنة، والحلويات.
• الطبخ العربي: تُستخدم في أطباق مثل الكبسة، الطواجن، وتحضير المشروبات الساخنة مثل السحلب والقهوة.
• المطبخ العالمي: تُستخدم في المخبوزات مثل الكعك، والصلصات الحلوة مثل صلصة التفاح.

الفوائد الصحية:

• تنظيم السكر: يُعتقد أن القرفة تساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين وتقليل مستويات السكر في الدم.
• مضادات الأكسدة: تحتوي على مركبات تحارب الالتهابات وتعزز مناعة الجسم.
• الهضم: تساعد في تهدئة المعدة وتحسين عملية الهضم.

النصائح:

• للحصول على أفضل نكهة، أضف أعواد القرفة أثناء الطهي وأزلها قبل التقديم.
• يمكن نقع أعواد القرفة في الماء الساخن أو الحليب لصنع مشروب دافئ وصحي.
• خزّن أعواد القرفة في مكان بارد وجاف للحفاظ على جودتها ورائحتها العطرية.