سميد ناعم 400 جرام - Semolina Soft 400g

• يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على هضم الطعام
• يحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ
• يساعد على عملية حرق الدهون وخسارة الوزن
• الوزن : 400 جرام

سميد ناعم:

السميد الناعم هو نوع من أنواع القمح المطحون بشكل خفيف والذي يتم استخراجه من الجزء الداخلي لحبوب القمح. يتميز بملمسه الناعم، ويُستخدم بشكل واسع في المخبوزات والحلويات في العديد من المطابخ العالمية.

الخصائص:

• المظهر: يأتي السميد الناعم في شكل مسحوق دقيق ناعم جدًا، يتراوح لونه من الأبيض إلى الأصفر الفاتح حسب نوع القمح المستخدم.
• النكهة: يتمتع السميد الناعم بنكهة خفيفة، خالية من الطعم الحاد، مما يجعله مناسبًا لتحضير الأطعمة الحلوة والمالحة على حد سواء.

الاستخدامات:

• المطبخ العربي: يُستخدم السميد الناعم في تحضير العديد من الحلويات العربية مثل "البسبوسة" و"الكنافة"، حيث يمنحها قوامًا خفيفًا ورقيقًا. كما يُستخدم في تحضير "الطحينية" و"اللقيمات".
• المطبخ الإيطالي: يُعتبر السميد مكونًا أساسيًا في تحضير المعكرونة الإيطالية والعديد من الحلويات مثل "الكعك الإيطالي" و"البودينغ".
• المطبخ الهندي: يُستخدم في تحضير أطباق الحلوى مثل "سوويان" و"سوجي كيك"، وهو جزء أساسي من العديد من الوجبات التقليدية.
• المخبوزات: يدخل السميد الناعم في صنع الخبز والمخبوزات، حيث يمنحها قوامًا خفيفًا وملمسًا ناعمًا.

الفوائد الصحية:

• غني بالكربوهيدرات: السميد مصدر غني بالكربوهيدرات التي توفر طاقة فورية للجسم.
• غني بالألياف: يحتوي السميد الناعم على كمية معتدلة من الألياف التي تساهم في تحسين الهضم وصحة الأمعاء.
• مصدر جيد للبروتين: السميد يحتوي على بروتين نباتي يساعد في بناء الأنسجة والعضلات.
• غني بالمعادن: يحتوي السميد على معادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك التي تساهم في تعزيز صحة العظام والأعصاب.
• يساعد في التحكم في الوزن: يُعتبر السميد خيارًا جيدًا لمن يبحثون عن غذاء مغذي ويشعرون بالشبع لفترات طويلة بفضل محتواه من الألياف.

نصائح:

• الطهي: يُفضل إضافة السميد الناعم إلى السوائل الساخنة (مثل الحليب أو الماء المغلي) لتحضيره بسهولة وتحقيق القوام المثالي. يمكن استخدامه أيضًا مع السكر لتحضير الحلويات.
• التخزين: يجب تخزين السميد الناعم في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة للحفاظ على جودته.
• التخليط مع المكونات الأخرى: يُمكن خلط السميد الناعم مع أنواع أخرى من الدقيق لتحسين نكهة المخبوزات وتنوع قوامها.

السميد الناعم هو مكون أساسي في العديد من الأطباق والحلويات المتنوعة، ويُعتبر خيارًا مثاليًا لمن يسعى إلى استخدام مكونات طبيعية في المطبخ مع الحصول على فوائد غذائية متعددة.