فلفل اسود حب 50 جرام - Black Pepper Whole 50 g

الفلفل الأسود:

الفلفل الأسود هو أحد أكثر التوابل استخدامًا حول العالم، ويُعتبر ملك التوابل بفضل نكهته القوية وقدرته على تحسين طعم الأطعمة المختلفة.

الخصائص:

• المظهر: حبوب صغيرة مستديرة ذات لون أسود أو بني غامق.
• النكهة: يتميز بمذاق حار ولاذع مع لمسة ترابية، ويضيف حرارة لطيفة للأطباق.

الاستخدامات:

• المطبخ: يُستخدم الفلفل الأسود في تتبيل اللحوم، المرق، الصلصات، والحساء.
• الطبخ العربي: يُعد مكونًا أساسيًا في أطباق مثل الكبسة، الطواجن، والمشاوي.
• المطبخ العالمي: يُستخدم في تحضير أطباق الباستا، السلطات، وأطباق اللحوم والأسماك.

الفوائد الصحية:

• تحسين الهضم: يساعد الفلفل الأسود في تعزيز عملية الهضم وزيادة امتصاص العناصر الغذائية.
• مضادات الأكسدة: يحتوي على البيبيرين، وهو مركب يعزز مناعة الجسم ويحارب الالتهابات.
• التحكم بالوزن: يُعتقد أنه يساعد في تعزيز عملية الأيض وحرق الدهون.

النصائح:

• للحصول على أفضل نكهة، يُفضل طحن الفلفل الأسود طازجًا قبل الاستخدام.
• أضفه في نهاية الطهي للحفاظ على نكهته الحارة وعدم فقدان الزيوت العطرية.
• استخدمه باعتدال للحصول على توازن في الطعم وعدم طغيان الحرارة.