ليمون اسود حب 50 جرام -Black Lemon 50gm

الليمون الأسود:

الليمون الأسود، المعروف أيضًا بـ"اللومي"، هو من التوابل الشهيرة في المطبخ العربي والخليجي تحديدًا. يتميز بنكهته المميزة التي تضيف مزيجًا من الحموضة والمرارة مع لمسة عطرية عميقة.

الخصائص:

• المظهر: عبارة عن حبات صغيرة مستديرة ذات لون أسود أو بني غامق وقشرة جافة.
• النكهة: طعم الليمون الأسود حامض مع مرارة خفيفة ونكهة مدخنة تضيف عمقًا للطعام.

الاستخدامات:

• المطبخ: يُستخدم في تحضير الحساء، المرق، أطباق الأرز، واللحوم.
• الطبخ العربي: يُعد من المكونات الأساسية في الكبسة، المندي، وأطباق اليخنات الخليجية.
• الطبخ العالمي: يُضاف إلى أطباق المأكولات البحرية، الكاري الهندي، وأطباق المرق لتعزيز النكهة.

الفوائد الصحية:

• تحسين الهضم: يُساعد في تخفيف مشاكل المعدة والانتفاخ.
• مضادات الأكسدة: يحتوي على مركبات تُعزز من صحة الجهاز المناعي وتحارب الالتهابات.
• تنظيم الضغط: يُعتقد أنه يساعد في تنظيم ضغط الدم بسبب خصائصه المدرة للبول.

النصائح:

• للحصول على نكهة أفضل، يمكن سحق الليمون الأسود أو ثقبه قبل إضافته إلى الأطباق.
• يُضاف عادةً أثناء الطهي ليطلق نكهته بشكل كامل.
• يُخزن في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الرطوبة للحفاظ على نكهته.