تم إنتاجه بواسطة لويس أنيبال كالديرون وتصديره من قبل كوفينت
لويس أنيبال كالديرون من أشهر مزارعي القهوة في كولومبيا.
إن تفانيه في الحفاظ على إرث والده وإنتاج قهوة عالية الجودة في هويلّا في مزرعة فينكا فيلا بيتيوليا هو قصة ملهمة
في هذه المزرعة الخلابة التي تقع على ارتفاع 1550 مترًا فوق مستوى سطح البحر، يعتنون بأكثر من 20 نوعًا نادرًا واستثنائيًا من القهوة.
وتُعتبر فينكا فيلا بيتيوليا واحدة من المزارع التي تزرع النوع النادر جدًا والمكتشف حديثًا من سلالة كاتورون حيث جذب انتباه المزارعين في كولومبيا بفضل نكهته الفريدة.
لا يزال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث لفهم خلفية كاتورون وإمكاناته بالكامل، لكن إيحاءات هذا النوع واضحة في الكوب حيث يقدم ميكرولوت كاتورون مجموعة من الفواكه مثل الكرز الداكن، بالإضافة إلى ايحاءات مثل آيس كريم الشوكولاتة بالنعناع والقرفة.
