محلب سوري

هي بذور ذات رائحة العطرية المميزة، يستخرج من نواة ثمرة شجرة كرز المحلب (Prunus mahaleb)، وتُستخدم كنوع من التوابل، خصيصًا لتحضير الحلويات الشرقية اللذيذة والمخبوزات، وما يجعلها مميزة أكثر هو العناصر الغذائية التي تحتوي عليها والزيوت الصحية، والأحماض الدهنية، والمواد الهلامية، والمواد العطرية ذات الرائحة الزكية فيها.

فوائد المحلب السوري

نذكر منها:

تكثف الشعر وتقي من الإصابة بحصوات الكلى، وذلك لاحتوائها على حامض الليونيك وحامض الأوليك وإستيرولات ومواد عطرية وغيرها.

• تفتح الشهية وتساهم في زيادة الوزن بطريقة صحية وآمنة، وهي من فوائد المحلب على الريق.
• تفتح البشرة وتزيد إشراقها ونضارتها.
• تنقي المعدة من السموم وتطرد الغازات. 
• تقوي الجسم والعضلات والعظام، وتزيد الشعور بالطاقة والنشاط. 
• تقلل السعال وتساعد في التخلص من البلغم وتقلل بحّة الصوت.
• تزيد الرغبة الجنسية وتقوية الطاقة والقوة الجنسية، وهي من فوائد المحلب للرجال.
• تعزيز تدفق الحيض، وهي من فوائد المحلب للمرأة.
• تقلل آلام التسنين عند الأطفال.
• تُساعد بذور المحلب على إطالة الشعر وزيادة قوته ولمعانه.
• تحمي الشعر من التقصف والتساقط والجفاف والقشرة.
• تنعم الشعر وتفرده وتمنحه رائحة مميزة جميلة.
• يحمي من الإصابة بالسرطان، وتحديدًا سرطان الثدي.
• يقلل من آلام قرحة المعدة واضطرابات المعدة والجهاز الهضمي الأخرى عامةً ويساعد في علاجها والشفاء منها عبر التخفيف من حدة أعراضها.

كيفية استخدام المحلب

يمكن استخدام محلب حب بأحد الطرق التالية:

• امزج 100 غ بذور محلب مطحون مع 100 غ من السكر المطحون وطحين اللوز أو طحين الكاجو، وتناول ملعقة منه يوميًا لزيادة الوزن.
• أضف مطحون المحلب إلى زيت الزيتون ووضعه على البشرة لتنقية البشرة وتفتيحها.
• امزج المحلب المطحون مع عسل السدر ومن ثم تناوله للتخلص من الديدان ومن رائحة الفم الكريهة.
• استخدم المحلب للشعر، من خلال مزجه مع الماء حتى يصبح مثل العجين ومن ثم وضعه على الشعر لمدة 30 دقيقة وغسله كالمعتاد.
• استخدم محلب حبوب في المطبخ بعد طحنه إلى الحلويات والمخبوزات خاصَّةً العربية أو الشرق أوسطية منها.
• استخدم المحلب لتحضير الحلويات الرمضانية مثل معمول العيد والتمرية، فيضيف إليها نكهةً خاصة بفضل رائحته ونكهته الزكية.
• يُمكِن استخدام محلب للتسنين، ويُمكن الاستفادة منه عبر وضعه في قطعة قماش حتى تُصبح مشابهة للعضاضة أو اللهاية، ومنحها للطفل.
• يمكن طحن المحلب وأكله مع الطعام.

ما يجب معرفته قبل استهلاك المحلب

تحتوي حبوب المحلب السوري على نسب بسيطة من المواد السامة مثل سيانيد الهيدروجين، لذا يفضل استهلاكه بكميات قليلة، أما المحلب للحامل، فيُمكن أن يكون مضرًا، وتحتاج المرأة لاستشارة الطبيب قبل تناوله.

تعرف على المزيد من المنتجات الأخرى في متجر عطارة مثل بذور البصل، أو منتج بذور القطونة، وأضفهما أيضًا إلى سلتك.