ملح الليمون

وصف المنتج :-

ملح الليمون أو حمض الليمون أو حمض الستريك خالص نقي. وهو مادة حافظة طبيعية. ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات . في الكيمياء الحيوية هو وسيط مهم في دورة حمض الستريك وبالتالي فهو يتكون في كل التمثيل الغذائي لكل شيء حي تقريباً ، احصل عليه الآن من متجر عطارة اونلاين السعودية بأفضل جودة ، ويمكنك الحصول على المزيد من أنواع الملح المختلفة.

هل يستخدم ملح الليمون للأكل؟

ويحتوي ملح الليمون على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، ملح الليمون من التوابل والبهارات التي ينصح باستخدامه في إعداد الأطباق ولكن بكميات محدودة لأن كثرة استخدام ملح الليمون من الممكن أن يسبب بعض الأعراض المختلفة التي قد نكون في غنى عنها، مثل آلام الأسنان، آلام في المعدة، يقلل من قوة العظام ومن الممكن أن يتسبب في حدوث هشاشة لها . جدير بالذكر يتم استخدام ملح الليمون للعمل على تخليص أواني الطعام من الحرق، حيث يزيل البقع السوداء والأوساخ المتراكمة.

فوائد ملح الليمون.

• يعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم .
• تعزيز امتصاص العناصر الغذائية في الجسم مثل المعادن المهمة، الزنك والمغنسيوم والكالسيوم.
• يمتلك خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات تعمل على الحد من الإجهاد التأكسدي للأنسجة في الدماغ والكبد.
• يساهم في إنتاج الكولاجين للبشرة، فإن ملح الليمون يعزز صحة البشرة.

استخدامات حمض الليمون :-

• تعدد استخدامات حامض الليمون في المنزل و تحرص ربة المنزل على توفر هذه المادة بشكلٍ مستمر في المنزل، حيث يمكن أن تستخدم كبديل الليمون وتضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تحسين الطعم كنوع من البهارات الهامة، وفيما يأتي أبرز استخدامات حامض الليمون:
• يستخدم حمض الليمون كمادة مضافة إلى الطعام كتوابل أو مادة حافظة، إذّ أنّه من الممكن إضافته إلى العديد من الأطعمة والمشروبات من أجل تعزيز النكهة، وزيادة الحموضة والمحافظة على المكونات.
• يضاف حامض الليمون إلى الفواكه والخضروات المعلبة من أجل الحفاظ على صلاحيتها، ومنع فسادها.
•  يدخل حامض الليمون في صناعة العديد من الأدوية من أجل الحفاظ على المكونات النشطة للدواء، أو تحسين طعم بعض الادوية لتصبح قابلة للمضغ مما يساعد على تناولها، بسبب المذاق الذّي يضفيه عليها حامض الليمون.
• يحتوي حامض الليمون أيضًا على المكملات المعدنية التّي تدخل في صنع الأدوية، مثل المغنيسيوم، والكالسيوم، وحامض الستريك الذّي يأخذ شكل سترات، وذلك من أجل تعزيز عملية امتصاص الجسم لعناصر الدواء.
• يستخدم حامض الليمون كمطهر ضد أنواع مختلفة من البكتيريا والفيروسات، إذّ أظهرت الدراسات فاعلية حامض الليمون في علاج الفيروسات المعروفة باسم نوروفان البشرية، وهو الفيروس المسؤول عن الأمراض التّي تنتقل عن طريق الطعام.
• يدخل حمض الليمون في تصنيع العديد من المنظفات التجارية مثل المنظفات السائلة، لأنّه يمتلك قوة عالية في إزالة البقع والأوساخ عن الأطباق والأواني الزجاجية، مما يجعلها ذات سطح لامع ونظيف، فهو مفيد في مجال صناعة المنظفات.

مصادر ملح الليمون الطبيعية :-

هناك العديد من المصادر الطبيعية لملح الليمون والتي يمكن الاستفادة منها دون استخدام ملح الليمون في صورته المستخلصة، يمكن تناول تلك المصادر للاستفادة من العناصر الغذائية والمعادن التي يحتاجها الجسم، ومنها:

• الليمون.
• البرتقال.
• الجريب فروت.
• اليوسفي.
• البوملي.
• الأناناس.
• التوت العليق.
• الفراولة.
• التوت.
• الكرز.
• الطماطم.