بذور كتان حب

هي بذور غنية بالألياف الطبيعية، ويعتبر الكتان بذورًا بنيةً صغيرةً، يمكن تناولها كما هي على شكل حبوب كاملة بإضافتها إلى وصفات الطعام والسلطات واللبن، أو يمكن طحنها واستخدامها مع المشروبات والمخبوزات أو في وصفات العناية بالشعر والبشرة. 

فوائد بذور الكتان

نذكر منها:

علاج الشعر

تعتبر بذور الكتان من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي تُعزز صحة الشعر، حيث يُحفز نمو بصيلات الشعر ويُقويها، ويحفز نمو الشعر، كما يساهم في ترطيبه ويمنع تقصف الشعر وتساقط الشعر ويجعل الشعر لامعًا. 

العناية بالبشرة 

يُستخدم بذر الكتان للبشرة لترطيبها ومنع جفافها؛ لأنها غنية بمضادات الأكسدة وفيتامين E، كما أنه يحافظ على نضارة البشرة ويساهم في توحيد لون البشرة والحماية من حروق الشمس وآثار حب الشباب. 

تخفيف الوزن

من أهم فوائد بذور الكتان هو تخفيف الوزن، وذلك لأنها غنية بالألياف الغذائية وتحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات، ومن هنا اشتهرت في تخفيف الوزن، كما تحتوي على مادة صمغية، تساعد على امتلاء المعدة وبالتالي الإحساس بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة خلال اليوم.

عادًة ما ينصح بتناول بذور كتان قبل وجبة الطعام بنصف ساعة حيث أنها ستملأ المعدة وتساعد على الشعور بالشبع وتقلل كمية الطعام المتناولة لاحقًا، ولكن يجب الانتباه إلى أن الجسم يستفيد من البذور وفوائدها أكثر عندما تكون مطحونة، حيث يمتص الجسم مضادات الأكسدة بشكلٍ أقوى.

يساعد بذر الكتان على إنقاص الوزن ولكنه ليس حلاً سحريًا للنحافة، عند إضافتها لوجبات الطعام تساعد على الشعور بالشبع وتقلل من الشهية وتساعد على تنظيم مستويات السكر بالدم، وبالتالي تساعد على تقليل كمية الطعام التي يتناولها الشخص ويخسر القليل من وزنه. 

علاج الإمساك

من أبرز فوائد بذور الكتان، استخدامها كمسهلات خفيفة وخاصة في حالات الإمساك، فمن الممكن تناولها من خلال إضافتها إلى الخبز والأرز والحبوب الكاملة مثل حبوب الإفطار والسلطات واللبن.

حماية القلب والشرايين

أثبت العلم الحديث دور بذور الكتان في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك لأنها غنية بالأوميغا 3 والأحماض الدهنية والألياف المفيدة التي تساعد في تعزيز صحة القلب وتقليل ضغط الدم وتخفيض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك، تعتبر بذور الكتان أغنى مصدر نباتي بحمض الألفا لينولينيك الدهني، الذي يجعلها مفيدةً جدًا لتعزيز صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية. 

الحماية من السرطان

تحتوي بذور الكتان على عدد كبير من المركبات الكيميائية الفعالة جدًا والمعروفة باسم ليجانين والتي أثبتت الأبحاث بأن لها دور في تثبيط عملية تطور ونمو الخلايا السرطانية والوقاية منها.

كيفية استخدام بذور الكتان

نذكر منهم:

تناول بذور الكتان

بأكثر من طريقة:

• إضافتها للعصائر: يمكن طحن بذور الكتان وإضافتها إلى العصائر أو السموثي لزيادة القيمة الغذائية.
• رشها على السلطات: نثر بذور الكتان المطحونة على السلطات لإضافة نكهة ومغذيات.
• خلطها مع الزبادي: مزج ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة مع الزبادي لوجبة خفيفة صحية.
• إضافتها للخبز والمعجنات: استبدال جزء من الدقيق ببذور الكتان المطحونة عند صنع الخبز أو المعجنات.
• تناولها مع الماء: نقع ملعقة كبيرة من بذور الكتان في كوب ماء لمدة ساعة، ثم شربها مع الماء.
• إضافتها للشوفان: خلط بذور الكتان مع الشوفان أثناء الطهي لإفطار غني بالألياف.
• استخدامها كبديل للبيض: يمكن استخدام بذور الكتان المنقوعة كبديل نباتي للبيض في بعض الوصفات.
• إضافتها للحساء: رش بذور الكتان المطحونة على الحساء لزيادة القيمة الغذائية.

تحضير خلطة بذور كتان للشعر

إليك الطريقة

1. وضع ملعقة كبيرة من بذور الكتان في إناء مع نصف كوب من الماء، ووضع الإناء على درجة حرارة متوسطة.
2. تحريك المزيج وتقليبه باستمرار حتى يبدأ بالغليان ويظهر على سطحه رغوة بيضاء، عندها يُرفع عن النار.
3. يُصفى المزيج ويُترك حتى يبرد ويصبح قوامه مشابه للجل، ويضاف إليه ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند. 
4. يمكن إضافة زيوت أساسية مثل زيت اللافندر أو زيت الروزماري ويمزج جيدًا.
5. يوضع المزيج على الشعر وفروة الرأس ويُدلك جيدًا، ويُغطى لمدة ساعة، ومن ثم يُغسل كالمعتاد.



تحضير خلطة بذور الكتان للبشرة

لاستخدام بذور الكتان للبشرة يرجى اتباع الخطوات التالية: 

1. مزج ملعقة بذور كتان مطحونة مع ملعقة من اللبن وملعقة من الكركم المطحون وملعقتين من الماء.
2. تحريك المزيج جيدًا ووضعه في الثلاجة حتى يصبح قوامه سميك مثل الجل. 
3. يوضع الماسك على الوجه ويُترك لمدة 5-10 دقائق، ومن ثم يُغسل الوجه بالماء الفاتر.
4. تكرر العملية مرتين أسبوعيًا لتحقيق أفضل فائدة منه.

ما يجِب معرفته قبل استهلاك المنتج

على الرغم من فوائد بذور الكتان العديدة إلا أنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية عند تناول كميات كبيرة منها دون استهلاك سوائل كافية، قد يؤدي استخدامها بكميات كبيرة إلى حدوث آلام في البطن وإسهال عند بعض الأشخاص.

يُمكن أن يُؤدي الاستهلاك المفرط لبذور الكتان للتأثير على انتظام الدورة الشهرية عند النساء، لأنها تمتلك تأثيرًا مشابهًا لتأثير هرمون الإستروجين.

ملاحظة: يُمكن أن تكون هذه البذور غير آمنة للحامل ويُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامها.

إذا كنتَ مهتمًا بالحصول على بذور أو أعشاب طبيعية مشابِهة فعالة في تحسين الشعر والبشرة، تضفَّح منتج بذور المشمش العضوية الطبيعية، أو منتج المشاط الأحمر.