حلبة يمني

هي من البذور الغنية جدًا بالعناصر الغذائية والفوائد، وتشتهر زراعة الحلبة في الهند وشمال أفريقيا ودول الشرق المتوسط، تتميز حبوب الحلبة بلونها الذهبي المائل إلى الأصفر، عُرفت الحلبة منذ القدم بفوائدها العديدة واستُخدمت بهدف علاج العديد من المشاكل الطبية.

القيمة الغذائية لحبوب الحلبة

تحتوي حبوب الحلبة اليمنية على العديد من العناصر الغذائية التي تجعلها خيارًا غذائيًا جيدًا، فكل 100 غم من الحلبة تحتوي على 8.84 غرامات ماء و323 سعرة حرارية و23 غرام بروتين و6.41 غرام دهون، و24.6 غرام من الألياف، وهو منتج غني بالعناصر مثل الكالسيوم والحديد والمعنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك، وتحتوي الفيتامينات الأساسية لجميع أجهزة الجسم مثل فيتامين سي وفيتامين أ ومجموعة فيتامينات ب بنسب كبيرة.

فوائد الحلبة

اكتسبت بذور الحلبة شعبية عالمية بسبب فوائدها المتعددة، نذكر من هذه الفوائد:

السيطرة على مستويات السكر

تعمل الحلبة على تحسين مستويات السكر في الدم، إذ تعمل على إبطاء امتصاص السكريات في الجهاز الهضمي وعلى تحفيز إفراز الأنسولين مما قد يقود الى انخفاض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.

تعزيز صحة القلب وتنظيم مستوى الكوليسترول

تمتلك الحلبة اليمنية القدرة على تخفيض نسبة الكوليسترول في الجسم، حيث أن تناولها يقلل من الكوليسترول السيء LDL والدهون الثلاثية ويزيد من الكوليسترول الجيد HDL ولهذا تعد من الحبوب المهمة لتحسين مستوى الدهون في الجسم.

وتعد الحلبة اليمنية مصدر لعدد من المعادن المهمة لعمل القلب والمحافظة على ضغط الدم، مثل البوتاسيوم الذي يعد عنصر هام للحفاظ على معدل ضربات القلب، والسيطرة على ضغط الدم، والحفاظ على توازن السوائل في الجسم، وتحتوي على الحديد الذي يعد عنصرًا ضروريًا لإنتاج خلايا الدم الحمراء.

علاج التهابات الجسم

تساعد الحلبة اليمنيه في الوقاية من السرطانات والأورام لاحتوائها على مضادات الاكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين أ، كما تحتوي على مجموعة من الخصائص المضادة للالتهابات في الجسم.

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يساعد تناول الحلبة على تعزيز عمل الجهاز الهضمي والوقاية من اضطرابات المعدة مثل الإمساك وعسر الهضم والانتفاخ.

تحسين صحة البشرة

للحلبة فوائد عديدة للبشرة الوجه والجلد بشكل عام، وتشمل:

• تعمل الحلبة على علاج الندوب والدمامل والأكزيما وآثار الحروق وتهدئة البشرة، وذلك بفضل محتواها من مضادات الأكسدة وفيتامين سي، بالإضافة إلى المواد المضادة للالتهاب.
• تعمل الحلبة على منع تشكل الرؤوس السوداء والبثور والتجاعيد، والمحافظة على نظافة ورطوبة البشرة ونضارتها.

تعزيز صحة الرجال

تكمن فوائد الحلبة للرجال بشكل أساسي بمساعدتها على زيادة وتحسين مستويات هرمون التستوستيرون في الدم، الأمر الذي يساعد في:

• زيادة الرغبة الجنسية.
• تحسين الأداء الجنسي والانتصاب.
• زيادة عدد الحيوانات المنوية.
• تحسين النشاط الجسدي وقدرة التحمل لدى الرياضيين.
• تحسين المزاج واليقظة العقلية.

تحسين صحة المرأة

تشمل فوائد الحلبة للنساء ما يلي: 

• تزيد الحلبة من إنتاج الحليب في ثدي المرضعات، كما أنها تساعد في زيادة تدفقه إلى خارج الثدي.
• يساعد على التقليل من أعراض متلازمة تكيس المبايض المتعدد، بما فيها عدم انتظام الدورة الشهرية.
• يساعد على التقليل من أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية، بما فيها التقلصات المؤلمة.
• يساعد على التقليل من الهبات الساخنة وتغيرات المزاج لدى المرأة بعد انقطاع الطمث.
• يساعد على التقليل من ألم المخاض بشكل كبير، كما تجعل عملية ولادة الطفل أسهل من خلال تحفيز تقلصات عضلات الرحم.

استخدامات الحلبة اليمنية

هناك العديد من الاستخدامات للحلبة، تشمل:

• يُمكن الاستفادة مغلي حب الحلبة بوضع ملعقتين من الحلبة في كوب من الماء وغليها معا لعدة دقائق لعلاج عسر البول وعسر الطمث والإسهال.
• يُمكن الاستفادة من مسحوق حلبة يمني مع العسل بخلط ملعقة مسحوق الحلبة مع ملعقة من العسل وتناولها ثلاث مرات يوميًا لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• يُمكن الاستفادة من منقوع الحلبة بوضع بذور الحلبة في الماء المغلي وتركها حتى تصبح دافئة وشرب كوب على الريق قبل الإفطار لقتل الديدان المعوية.

تعرَّف على المزيد من المنتجات الأخرى مثل الحلبة الهندية ذات القيمة الغذائية العالية جدًا أو عود الحلبة ذو الفوائد العلاجية الطبية التي لا تعد ولا تحصى.