قهوه خولاني

الخولاني بن يمني المنشأ، ويعود أصل تسميته بهذا الاسم إلى مدينة خولان في اليمن، وذلك لأنها المقر الرئيسي لزراعته كما أنه يزرع فيجنوب السعودية أيضًا في جبال جيزان، ويعتبر هذان المكانان هما أهم مصدر للبن الخولاني في العالم ، ولعل هذا ما يميز البن الخولاني عنباقي أنواع القهوة وهو لا يمكن زراعته إلا في ظروف معينة، كما أنه يحتاج عناية خاصة حتى يكون في جودة عالية، 

وحبات البن الخولاني ذات اللون الأخضر، مغطاة بطبقة زيتية ، كما أن لها رائحة معروفة ومميزة، بالتالي ليس من الممكن أن يتم التغيير فيمكوناتها لأن لها مذاق مميز عن باقي أنواع القهوة سواء العربية أو غيرها، ويعتبر بن خولان الأول زراعةً في العالم .