سمك بلطي

بلطى سمك :

الكمية / الحجم : 5-7 سمكات في الكيلو الواحد

القيمة الغذائية : يحتوي 100 جرام من السمك البلطي على 128 سعرة حرارية " كالوري" – 26 جرام من البروتين – 3 جرام من الدهون – يحتوى على فيتامين B وعلى الفسفور والسليزيوم والبوتاسيوم

فوائد البلطي

1- مفيد لصحة القلب

يعتبر البلطي من الأسماك الغنية بالدهون الصحية ، مثل أحماض أوميغا 3 و 6 ، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

2- إنقاص الوزن

يحتوي البلطي على نسبة عالية من البروتين ، مما يساعد على إبقائك ممتلئًا لفترة طويلة وقليل من السعرات الحرارية ، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناوله عندما تريد إنقاص الوزن

3- عظام قوية

يعتبر سمك البلطي من الأسماك الغنية بالمعادن المفيدة لصحة العظام ويمكن أن تقلل من فرص الهشاشة والكسور مع تقدم العمر ، وأبرزها الفوسفور

4- منع السرطان

يتميز السمك البلطي باحتوائه على نسبة عالية من السيلينيوم ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم ، مما يقلل من فرص الإصابة بالأورام السرطانية ، وخاصة سرطان البروستاتا.

فوائد سمك البلطي للدماغ

الحفاظ على صحة المخ، هو أحد فوائد تناول الإنسان لسمك البلطي، كما يلي

تساعد أسماك البلطي على تحسين صحة المخ، والتحسين من الوظائف العصبية

يرجع السبب في ذلك، لاحتوائها على معدن البوتاسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وغيرها من العناصر الغذائية الهامة. هذه العناصر الغذائية تزيد من كفاءة عملية وصول الدم المحمل بالأكسجين إلى الدماغ.

كذلك هذه العناصر تقلل من فرص الإصابة بالخرف والزهايمر عند تقدم الإنسان في العمر

تأخير علامات الشيخوخة

يفيد تناول سمك البلطي في التأخير من ظهور علامات الشيخوخة. يرجع السبب في ذلك، ‏لاحتواء السمك البلطي على الكثير من الفيتامينات، مثل فيتامين (هـ) و (سي)، والتي تحفز البشرة على إنتاج الكولاجين، الهام والضروي لصحة البشرة. تناول السمك البلطي يسهم كذلك في التقليل من فرص تلف الجلد وبشكل خاص عند التقدم في العمر

عن سمك البلطي : البلطي هو أحد الأسماء الشائعة لأسماك المياه العذبة، موطنه القارة الأفريقية والصين. من المهم أن نلاحظ أن هذه السمكة يسهل الاحتفاظ بها ؛ لأنها تنمو بكثرة، فهي تعتمد على الأطعمة النباتية المتوفرة بسهولة وغير مكلفة، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تنمو بكميات كبيرة في نفس المكان.

الطول: يتراوح طول البلطي بين 6-28 سم ويمكن أن يصل إلى 60 سم كحد أقصى.

الوزن: يمكن أن يصل وزن البلطي إلى 4.3 كجم كحد أقصى.

أنواع السمك البلطي

توجد أنواع مختلفة من البلطي ؛ تختلف في اللون والشكل والحجم، وهناك ثلاثة أنواع رئيسية:

البلطي النيلي: ظهر لأول مرة في مصر القديمة، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن أن ينضج في سن 5-7 أشهر ويمكن أن يتكاثر في درجات حرارة منخفضة.

البلطي الأزرق: ومن هنا جاء اسم هذه السمكة ؛ بسبب لونها الأزرق، فهي منتشرة على نطاق واسع في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وفلوريدا، وتتميز بقدرتها على العيش في المياه عالية الملوحة وكذلك في المياه العذبة.

البلطي الموزمبيقي: ينتشر هذا النوع في إفريقيا والولايات المتحدة، ويتميز بلونه الزيتي ومقاومته للماء البارد، ويمكن أن يزيد وزنه عن 0.91 كجم في العام.

البلطي المرقط: تم العثور عليه أولاً في مياه كوينزلاند الشمالية، وأحيانًا يصل طوله إلى 30 سم، وهو أقل تحملاً للمياه الباردة من الأسماك الأخرى

طرق طبخ السمك البلطي : هناك طرق متعددة ووصفات كثرة لعمل السمك

مثل : 

سمك بلطي مشوي في الفرن بدون ردة

سمك بلطي مقلي

صياديه سمك بلطي

سمك بلطي بالخل والثوم

سمك بلطي مشوي ببهارات السمك

اضف ملاحظتك اذا كنت ترغب بعدم تنظيف السمك

أطلب الأن سمك البلطي مغلف ويصلك طازج إلى منزلك

تسوق المزيد من الاسماك