حليب ماعز طازج

حليب الماعز يُعتبر خيارًا مميزًا عن حليب البقر، ويستهلك بكثرة في بعض الثقافات. له طعم أخف قليلًا وخصائص غذائية مختلفة تجعله مناسبًا للبعض.

القيمة الغذائية (لكل 100 مل تقريبًا):

• السعرات: 69 سعرة حرارية

• البروتين: 3.6 غرام

• الدهون: 4.1 غرام

• الكربوهيدرات (لاكتوز): 4.5 غرام

• الكالسيوم: 130 ملغ تقريبًا

• غني بفيتامين A و B2 و معادن مثل البوتاسيوم والفوسفور

الفوائد:

• أسهل للهضم عند بعض الأشخاص مقارنةً بحليب البقر، بسبب صغر حجم جزيئات الدهون وبروتيناته.

• يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز قليلًا، مما يجعله خيارًا أفضل لمن لديهم تحسس خفيف للاكتوز (لكن ليس بديلاً آمنًا لمرضى التحسس الشديد).

• غني بالكالسيوم والفسفور، مفيد لصحة العظام.

• قد يقلل من الالتهابات عند بعض الأشخاص مقارنةً بحليب البقر