نوع من الروبيان البحري الذي يتميز بلونه الوردي الفاتح إلى البرتقالي، وحجمه الكبير الذي يجعله يختلف عن باقي أنواع الروبيان. يمتاز هذا النوع بجسم طويل ونحيف، وأرجل رفيعة نسبيًا، كما أن له قشرة صلبة، والتي تحمي لحم الروبيان الطري واللذيذ الذي يتسم بنكهة خفيفة وحلاوة مميزة.
يعيش الروبيان لانغوستين في المياه العميقة والمناطق الاستوائية والمعتدلة حول العالم، ويعد من الأطعمة البحرية الراقية بسبب طعمه اللذيذ وملمسه الطري. يتميز لحم الروبيان لانغوستين بأنه قليل الدهون وغني بالبروتينات والأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعله خيارًا صحيًا. يمكن تحضيره بطرق مختلفة، مثل القلي، الشوي، أو الطهي في الأطباق البحرية الشهية .
