أرز السوشي - ساتوساكورا كوشيهيكاري

يشير اسم "أرز ساتوساكورا كوشيهيكاري 10 كيلو" إلى نوع من الأرز الياباني عالي الجودة والمخصص في الغالب لتحضير السوشي،

1. كوشيهيكاري (Koshihikari):

• النوع: هو سلالة مشهورة جداً من الأرز الياباني قصير الحبة (Japonica short-grain).
• الجودة: يُعتبر من أفخر وأجود أنواع الأرز في اليابان والعالم، ويُزرع بشكل خاص في مقاطعات مثل نييغاتا (Niigata) وتوياما (Toyama).
• المميزات:
  • القوام: يتميز بقوام لزج وناعم بعد الطهي (لكنه ليس شديد اللزوجة مثل الأرز اللزج).
  • النكهة: له حلاوة طبيعية ورائحة جميلة، مما يجعله مثالياً للسوشي والأطباق اليابانية التي تتطلب حبة أرز متماسكة.

2. ساتوساكورا (Sato Sakura):

• هذا هو الاسم التجاري (العلامة التجارية) الذي يظهر على العبوة. قد تكون علامة تجارية محلية أو موزعًا لـ "أرز كوشيهيكاري" في منطقة معينة.
• يوجد أحيانًا أرز "كوشيهيكاري" من علامات تجارية أخرى بنفس المواصفات في وزن 10 كيلو، مثل "شيرو كوشيهيكاري" (SHIRO Koshihikari) الذي يظهر في نتائج البحث.

3. 10 كيلو:

• تشير إلى الوزن التجاري للعبوة، وهو حجم كبير نسبيًا ومناسب للمطاعم أو للاستخدام المنزلي المتكرر.

الخلاصة:

أرز "كوشيهيكاري" هو أرز السوشي المثالي بامتياز، ويتميز بحبته القصيرة السميكة التي تلتصق ببعضها بعد الطهي، وهو أمر ضروري لصنع لفائف السوشي (الماكي) وكرات الأرز (الأونيغيري).