سالمون كامل

 سمك بحر عظيم الحجم يتميز بلونه البرتقالي الزاهي، وله قوام لحم طري وعصيري. يُعتبر السالمون من أكثر الأسماك المحبوبة في المأكولات البحرية، ويشتهر بفوائده الصحية بسبب احتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا-3، بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات التي تعزز الصحة العامة.

عند تقديم سمك السالمون كاملًا، يكون عادةً طازجًا أو مجمدًا، وغالبًا ما يُطهى كاملاً بطرق متعددة مثل الشوي على الفحم، أو الطهي في الفرن مع الأعشاب، أو حتى التمليح والتدخين لإضفاء نكهة إضافية. يمكن أيضًا أن يتم تقطيعه إلى شرائح لسهولة التحضير أو التقديم.

لحم السالمون يتمتع بطعمه الغني ونكهته البحرية المميزة، وهو طري في بعض الأحيان مع قوام أكثر صلابة في الأجزاء القريبة من العظم. عند تحضيره، يفضل الكثيرون تتبيله بعصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم، والأعشاب الطازجة لإبراز نكهته الطبيعية.