موجيانا - البرازيل

قهوة موجيانا البرازيلية تُعد من أبرز أنواع القهوة في البرازيل، حيث تُزرع في منطقة موجيانا التي تقع بين ولايتي ساو باولو وميناس جيرايس. تتميز هذه المنطقة بظروف مناخية مثالية وتربة غنية تسهم في إنتاج حبوب قهوة عالية الجودة.

معلومات عن المحصول:

• المنطقة: موجيانا، البرازيل.

• الارتفاع: 900-1300 متر فوق مستوى سطح البحر.

• السلالة: أرابيكا، تشمل سلالات مثل بوربون وكاتواي.

• المعالجة: مجففة (طبيعية)، حيث تُجفف الحبوب تحت أشعة الشمس للحفاظ على نكهاتها الفريدة.

وصف النكهة:

تتميز قهوة موجيانا بنكهة متوازنة وغنية، مع إيحاءات واضحة من الشوكولاتة، الكراميل، والمكسرات مثل البقان والبندق. تُضفي هذه الإيحاءات حلاوة طبيعية وقوامًا مخمليًا على القهوة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق النكهات الكلاسيكية.

مناسبة لمشروبات الحليب:

بفضل نكهاتها الغنية وإيحاءاتها من الشوكولاتة والكراميل، تتناغم قهوة موجيانا بشكل رائع مع الحليب. عند استخدامها في تحضير مشروبات مثل اللاتيه والكابتشينو، تتعزز النكهات وتبرز حلاوة القهوة، مما يوفر تجربة مذاق سلسة وممتعة.

تقييم الجودة:

حصلت قهوة موجيانا على تقييمات عالية من قبل جمعية القهوة المختصة (SCA)، حيث تتراوح الدرجات بين 83 و84 نقطة، مما يعكس جودتها العالية وإقبال محبي القهوة عليها.

الخلاصة:

إذا كنت تبحث عن قهوة متوازنة وغنية بالإيحاءات الكلاسيكية، وتتكامل بشكل مثالي مع مشروبات الحليب، فإن قهوة موجيانا البرازيلية هي الخيار الأمثل لتجربة قهوة لا تُنسى.