تتلخص فكرة مشروع دراسة جدوى محل حلويات في إنشاء محل حلويات، ويستهدف المشروع النساء والرجال من جميع الطبقات ومستويات الدخل، فتلك الفئة هم محل استهداف للمشروع، متى ما تكاملت عناصر التسويق الصحيحة مع الدعاية المناسبة وتوافق الخدمات المقدمة مع تطلعات العملاء