تتلخص فكرة مشروع دراسة جدوى فود ترك كوفي شوب في إنشاء فود ترك كوفي شوب، ويستهدف المشروع النساء والرجال من جميع الطبقات ومستويات الدخل، فتلك الفئة هم محل استهداف للمشروع، متى ما تكاملت عناصر التسويق الصحيحة مع الدعاية المناسبة وتوافق الخدمات المقدمة مع تطلعات العملاء