الفريك هو حبوب القمح الكاملة الخضراء التي تُحصد قبل نضجها الكامل، ثم تُجفف وتُحمر بطريقة تقليدية للحصول على طعم مدخن ومميز. يتميز الفريك بقوامه الغني ومذاقه الفريد، مما يجعله مكونًا أساسيًا في المطبخ الشرقي.
المميزات:
غني بالبروتينات والألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم.
خالٍ من المواد الحافظة والإضافات الصناعية.
خيار صحي ومناسب للوجبات النباتية.
طريقة الاستخدام:
الفريك يُستخدم في العديد من الوصفات التقليدية مثل:
الشوربات: شوربة الفريك بالدجاج أو اللحم.
اليخنات: الفريك مع الخضار واللحم.
الأطباق الرئيسية: مثل الفريك المحشو أو الفريك كبديل للأرز.
التعبئة والتغليف:
يُعبأ الفريك في عبوات محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارته وجودته، ويتوفر بأوزان مختلفة تناسب جميع الاحتياجات.
