وعدنا إليكم مرة أخرى مع محصول جديد من البرازيل
محصووول ليندا
محصول برازيلي كلاسيكي بامتياز مناسب جدا لعشاق المحاصيل الكلاسيكية
يأتيكم محصول ليندا من منطقة تشابادا دي ميناس في البرازيل والتي تقع على ارتفاع يتراوح بين 1000 إلى 1100 متر عن سطح البحر
تختلف زراعة القهوة في البرازيل عن باقي دول العالم حيث تتم زراعة اشجار القهوة في البرازيل تحت اشعة الشمس مباشرة مما يساهم في زيادة الانتاج ولكن له ايضاً بعض التحديات التي تواجه المزارعين في البرازيل
يتميز محصول ليندا بقوامه الممتلئ وحلاوته العالية حيث ستلاحظ حلاوته البارزة عندما تحضره في مشروبات التقطير وهو مناسب جدا لعشاق المحاصيل الكلاسيكية
كما سيعطيك محصول ليندا تجربة ممتعة مع مشروبات الحليب او كمشروب اسبريسو كلاسيكي بامتياز
يتميز محصول ليندا بايحاءات الكاكاو والبندق وحلاوة ممتعة
نتمنى لك تجربة ممتعة مع محصول ليندا المميز
مواصفات القهوة:
المعالجة: مجففة
الدولة: البرازيل
السلالة: كاتوي احمر
المنطقة: شابادا دي ميناس
الارتفاع عن سطح البحر: من 1000- 1100
الإيحاءات: كاكاو - بندق - شوكولاته بالحليب
الوزن : 250 غرام
تاريخ التحميص: مكتوب خلف الكيس
وهو مهم لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع الى شهر.
وصفة مقترحة
اسبريسو
١٧.٥ غرام
حرارة ٩٣
تستخلص منها ٤٠ مل
في ٣٠ ثانية
دريب
٢٠ غرام
حرارة ٩٢
الصبة الاولى الى ٤٠
الصبة الثانية الى ١٠٠
الصبة الثالثة الى ٢٠٠
الصبة الرابعة الى ٣٠٠
وقت التحضير ٢:٣٠ الى ٣:٠٠ دقائق
