تأتي حبوب قهوة محصولنا غالية من منطقة يرقاتشيف - بيوليا المعروفة بإنتاجها للقهوة، والتي تعتبر من أفضل أنواع القهوة التي تنتج في جنوب إثيوبيا من سلالة هيريليوم 🤩.
يُزرع هذا الحصاد على ارتفاع يتراوح بين ١٨٥٠ الى ٢١٠٠ متر فوق مستوى سطح البحر حيث توفّر التضاريس والهضاب المرتفعة ظروف نمو مثالية تنتج حبوباً ناضجة بشكل جميل، تمثل تجربة فريدة للمتذوق 👌🏻.
وتعد قهوة اثيوبيا يرقاتشيف رمزاً للإحتراف في عالم معالجة القهوة، حيث يخضع محصولنا غالية لعملية المعالجة اللاهوائية مع الخمائر، فيتم تجفيف الحبوب بعناية واهتمام تحت أشعة الشمس، مما يسمح لها بامتصاص نكهات الفاكهة المحيطة بها 😋.
هذه المعالجة الطبيعية التقليدية تمنح القهوة نكهات غنية ومعقدة، حيث تبرز ايحاءات الفراولة والخوخ والمانجو والتوتيات في محصولنا مما يجعله محصول فاكهي ممتع 🫐🍓.
مواصفات القهوة:
المعالجة: مجففة لاهوائية مع الخمائر
الدولة: اثيوبيا
الإيحاءات: فراولة - توتيات - خوخ - مانجو
الارتفاع عن سطح البحر: ١٨٥٠ - ٢١٠٠ متر
المنطقة: يرقاتشيف - بيوليا
الوزن: ٢٥٠ جرام
تاريخ التحميص: مكتوب خلف الكيس
وهو مهم لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع الى شهر.
بالعافية عليك
استمتع وشاركنا متعة هذا المحصول😉
