مواصفات القهوة:
المعالجة: مجففة
الدولة: اثيوبيا
الإيحاءات: خوخ - حلاوة - كاكاو
الارتفاع عن سطح البحر: ٢١٠٠ متر
المنطقة: يرقاتشيف
الوزن: كيلو
تاريخ التحميص: مكتوب خلف الكيس
وهو مهم لأن القهوة تتعرض لدرجات حرارة عالية جداً في عملية التحميص وبعد التحميص تصير تطلق غازات فتحتاج ترتاح عشان تطلع منها هاذي الغازات براحتها يعني ممكن تستخدمها بعد التحميص بأسبوع الى شهر.
وصفة مقترحة
اسبريسو
١٧ غرام
حرارة ٩٣
تستخلص منها ٣٦
في ٢٨-٣٠ ثانية
تقطير
٢٠ غرام
ريشيو ١٥
الصبة الاولى الى ٤٠
الثانية الى ١٢٠
الثالثة الى ٢٢٠
الرابعة الى ٣٠٠
الوقت من ٢:٣٠ الى ٣:٠٠ دقائق
بالعافية عليك
استمتع وشاركنا متعة هذا المحصول😉
متجر أسار للقهوة المختصة
