كتاب التحميص - سكوت راو

بكل فخر ولأول مرة باللغة العربية، الكتاب الأفضل في تحميص القهوة وممارساتها لمؤلفه سكوت راو الأشهر في عالم القهوة المختصة والمستشار للعديد من المشاريع وصاحب الكثير من أفكار التطوير والتحسين الجديدة في عالم القهوة.

بين يديك عزيزي/عزيزتي كتاب يعتبر المرجع الأول لجمهور القهوة عموماً ولجمهور القهوة المختصة تحديداً بمعلومات ومعرفة عملية تُمكنك من تأسيس أو تحسين ممارسات التحميص ومساراته وتجنب الكثير من العيوب والأخطاء الناتجة من الممارسات الخاطئة.

كتاب التحميص -أفضل الممارسات- للمؤلف سكوت راو، حصيلة خبرة 25 سنة من التحميص والاستشارات ويعتبر الكتاب الأكثر تقدماً في تعليم طرق تحميص القهوة، كما يحتوي على إرشادات وتقنيات متقدمة جداً تساعد رائد/ة التحميص على التحكم بمساراته.

يشمل الكتاب أيضاً على صفحات كثيرة تحتوي على استراتيجيات لتجنب انهيار معدل الارتفاع (ROR) وارتداده وبقية عيوب التحميص الغير مرغوبة.  يضع هذا الكتاب المعيار لرواد تحميص الموجة الثالثة.

ملاحظة/ تسليم الطلبات سيكون خلال 30 يوم من تاريخ الشراء.