تعد حلبة الخيل مصدرًا غنيًا بالعديد من الفوائد الصحية والتغذوية، حيث تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين K. كما أنها تحتوي على معادن مهمة مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. يعزز استهلاك حلبة الخيل الهضم، يقوي جهاز المناعة، يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويعزز الصحة العامة. تُستخدم حلبة الخيل أيضًا في العديد من الوصفات الطبية الشعبية لعلاج بعض الأمراض.
