خروف نعيمي

خروف نعيمي

خمس شهور

العلف برسيم شعير على الشرط 

سليم من الابر و المكعبات على الشرط

طريقة تحضير لحم النعيمي هرفي مع الأرز

قطع لحم الغنم (مثل الكتف أو الفخذ)، يمكنك استخدام شرائح اللحم

• بهارات التتبيلة (مثل الكمون، الكزبرة المطحونة، الكركم، الفلفل الأسود، الملح).
• زيت الزيتون.
• عصير الليمون.

1. الخطوات:

• قومي بتتبيل قطع اللحم بالبهارات وزيت الزيتون وعصير الليمون. اتركي اللحم يتخمر في التتبيلة لمدة لا تقل عن نصف ساعة، إذا كان ذلك ممكناً.
• سخّني مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. ثمّ ضعي قطع اللحم المتبلة في المقلاة وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تحمر وتنضج تمامًا من الداخل. يمكنك أيضًا شوي اللحم على الشواية إذا كان ذلك متاحًا.
• بمجرد أن ينضج اللحم ويحمر بشكل جيد، قدّميه على طبق التقديم.

الأرز:

1. المكونات:

• أرز بسمتي أو أرز مصري.
• ماء.
• ملح.
• زبدة أو زيت نباتي (اختياري).

1. الخطوات:

• قومي بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يصفى.
• ضعي الأرز في وعاء وأضيفي كمية مناسبة من الماء بحيث يكون نسبة الماء إلى الأرز 1:2 تقريبًا (يمكن تعديل الكمية حسب نوع الأرز).
• أضيفي الملح حسب الذوق وقليل من الزبدة أو الزيت إذا كنتِ ترغبين في ذلك.
• غطّي الوعاء واتركي الأرز يطهى على نار منخفضة حتى ينضج تمامًا ويمتص الماء (حوالي 15-20 دقيقة تقريبًا، اعتمدي تعليمات الطهي على عبوة الأرز).
• بمجرد أن ينضج الأرز، استخدمي شوكة لتفريق الحبوب بلطف.

التقديم:

• قدّمي لحم النعيمي الهرفي المحمر من لحم الغنم فوق الأرز المطهو على طبق التقديم.
• يمكنك إضافة صلصة الثوم لهذا الطبق.
• زيّني بقدونس مفروم أو شرائح الليمون لتزيين الطبق.

بهذه الطريقة، ستحصلين على لحم النعيمي هرفي بنكهته الفريدة مع أرز شهي ومطهو بشكل مثالي. تأكدي من متابعة وقت الطهي لكل مكون للحصول على أفضل نتيجة.