كيف تعمل القلايات الهوائية؟

تعمل المقلاة الهوائية مثل فرن حراري صغير. يقوم عنصر التسخين بتسخين حاوية الطهي بينما تُصدر المروحة الهواء الساخن، وتحيط الطعام بالحرارة من جميع الجوانب. إذا فكرت في الأمر، فإن طريقة الطهي في مقلاة الهواء تشبه إلى حد كبير المقلاة العميقة، حيث يقوم مصدر الحرارة المتواصل بطهي الطعام من جميع الجوانب ولكنه يسمح لك بالطهي دون غمر طعامك بالزيت.

هل المقلاة الهوائية جهاز صحي للطهي؟

نعم، يمكن لقلايات الهواء طهي أو قلي الأطعمة بنسبة دهون أقل حتى %80.

ما هي الأطعمة التي يمكن طهيها في مقلاة الهواء؟

يمكن طهي أي طعام تقريبًا في مقلاة الهواء. اللحوم والخضروات والأطعمة المجمدة، كما يمكنك وضع الخبز في مقلاتك الهوائية لتحضير الخبز المحمص أو الساندويشات ويخرج الخبز مقرمش وصحي لتستمتع بألذ ساندويش. لأنك تطبخ بالهواء الحار فيجب ان تأخذ بعين الإعتبار قد يكون طعامك جافاً قليلاً. لذا يمكنك تغليف الأطعمة مثل الدجاج والسمك في رقائق الألومنيوم لحفظهم من الجفاف. لا تضع الأشياء القابلة للذوبان، مثل الجبن أو الشوكولاتة مالم تكن في مقلاة خاصة.

فوائد أخرى للقلاية الهوائية

بما أن القلاية الهوائية تحيط الطعام بالحرارة، فإنها تطبخ بالتساوي في نصف الوقت الذي تستغرقه أدوات الطهي الأخرى. ونظرًا لأن مساحة الطهي محكمة جدًا، فإن القلاية الهوائية قادرة على الوصول إلى درجة الحرارة بسرعة وكفاءة للحفاظ على تلك الحرارة دون فقدان الكثير من ذلك المعدّل. تم صنع سلة الطهي مع طلاء غير لاصق مما يجعل عملية التنظيف بسيطة نسبياً. يمكنك عادة تنظيف قلايتك الهوائية بمنشفة ورقية رطبة. لا تضع سلة الطهي في غسالة الصحون فإنها سوف تزيل الطلاء الغير لاصق تدريجياً.