شاي أبيض

وصف الشاي الأبيض

·        يزرع الشاي الأبيض في سهول وجبال الصين

·        نادر نسبياً بسبب فترة حصاده القصيرة

·        من بين أغلى أنواع الشاي الصينية

·        أوراقه طويلة وتميل إلى الصفرة وتكاد تكون بيضاء قبل قطفها

·        طعمه رقيق ومنعش

·        به لمسة خفيفة من حلاوة الأوركيد في رائحته

·        بمجرد نقعها ، تبدأ أوراق الشاي الأبيض في التحول إلى اللون الأخضر المائل إلى البياض

·        تنتشر الأوراق في الماء على شكل برعم واحد بورقة واحدة

·        فترة الحصاد: فصل الربيع من كل سنة

فوائد الشاي الأبيض الصحية

·      يساعد على حرق الدهون

·      غني بالخصائص والعناصر المضادة للأكسدة والبكتيريا

·      فعال في الحد من خطر تسوس وتفتت الأسنان

·      يساعد في الحفاظ على صحة وشباب البشرة

·      يقلل من مخاطر مختلف اضطرابات القلب والأوعية الدموية

·      مفيد في حماية البشرة من آثارالتعرض للأشعة الفوق بنفسجية

إعداد الشاي الأبيض

أدوات التحضير:

يستحسن استخدام أواني الشاي المصنوعة من الزجاج أو الخزف.

طريقة التحضير:

1.     من المهم جدًا ألا تتجاوز درجة حرارة الماء المستخدم في نقع هذا الشاي 80 درجة مئوية ، حيث يستحسن أن تتراوح من 70 درجة مئوية إلى 80 درجة مئوية لإستخلاص أفضل ما في هذا الشاي من فوائد.

2.     يستحسن شطف الكوب والإبريق بالماء الساخن.

3.     استخدام حوالي 2 جرام من أوراق الشاي (1-2 ملاعق صغيرة) لكل 150 مل من الماء. تنقع أوراق الشاي في الماء المسخن إلى درجة الحرارة المذكورة أعلاه لمدة دقيقة واحدة على الأقل.

4.     كمية الماء تكون حسب مذاق الشخص.