اسم المحصول : الصين - يوان دو
المعالجة : مجففة
الإيحاءات : فانيلا - خوخ مجفف - شراب القيقب
السلالة : كاتيمور
الإرتفاع : 1800م
القوام : متوازن وسلس
وصف المحصول :
“يوان دو” محصول صيني لتجربة مغايرة! معالجة مجففة تكشف عن إيحاءات الفانيلا الدافئة، الخوخ المجفف، و شراب القيقب. قوامه المتوازن والسلس يجعله اختيارًا مثاليًا لعشاق القهوة الفريدة.
وصفة مقترحة:
وصفة مقترحة للقهوة المقطرة :
كمية القهوة : 20 قرام
كمية الماء :300 مل
درجة حرارة الماء : 89
وقت الإستخلاص : 2:45 - 3:00
درجة الطحنة : متوسطة V60
طريقة التحضير :
تصب 50 مل تصب الى 140 مل تصب الى 230 مل آخر صبه الى 300 مل ينتهي الإستخلاص في 2:45 الى 3:00
نهتّم في ادق التفاصيل بمسارات التحميص للوصول الى افضل النتائج و أعلى جودة
