حمص مطحون

حمص مطحون هو ناتج طحن حبوب الحمص وذلك لاستخدامه في أغراض مختلفة حيث أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، ويعتبر بديل خالي من الغلوتين لدقيق القمح. كما أن الحمص المطحون يوفر المزيد من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين بنسبة جيدة، فيما يحتوي على سعرات حرارية قليلة ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات، وهذا يعني أنه أكثر فائدة من الدقيق الأبيض.

فوائد حمص مطحون

• زيادة الشعور بالامتلاء

حيث أنه من البقوليات الغنية بالألياف والبروتين، وبالتالي يساعد الحمص المطحون على تنظيم مستويات هرمون الجريلين.

• تعزيز صحة القلب

قد يساعد تناول نظام غذائي مرتفع في البقوليات في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.

• التحكم في معدل السكر بالدم

يمكن أن تكون الأطعمة المصنوعة من دقيق الحمص مفيدة لمرضى السكري، وذلك لأن الألياف تساعد على إبطاء امتصاص السكريات.

• تعزيز نمو البكتيريا الصحية

يحتوي الحمص ودقيق الحمص على النشا المقاوم، وهو مصدر غذائي للبكتيريا المفيدة التي تعيش في الأمعاء الغليظة، وتساعد هذه البكتيريا على حماية الجسم من أمراض التمثيل الغذائي، مثل السمنة والسكري.

• وقاية الجنين من العيوب الخلقية

يحتوي دقيق الحمص على مستويات مرتفعة من حمض الفوليك الهام لصحة المرأة الحامل، حيث أن نسبة حمض الفوليك الموجودة في كوب واحد تتعدى الحاجة اليومية للجسم بقليل، وبالتالي يمكن أن يساعد الحمص المطحون على منع العيوب والتشوهات الخلقية التي قد تصيب الجنين، وبهذا تكمن فوائد الحمص المطحون.

• مناسب للأشخاص المصابين بحساسية الغلوتين

يصنع طحين الحمص من البقوليات وليس الحبوب، وبالتالي يعتبر بديلًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو حساسية القمح.

طريقة الاستخدام

يمكن استخدام دقيق الحمص بعدة طرق، وتتمثل في:

• بديل لدقيق القمح لصنع المخبوزات.
• مع دقيق القمح لتحسين المخبوزات.
• إضافة قوام في الحساء.
• تحضير الأطباق الهندية مثل: فطائر الخضروات أو فطائر الحلوى أو المعجنات.
• بديل لدقيق القمح في المقليات.

مصدر المعلومات

Webteb

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع حمص مطحون

يُباع حمص مطحون في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok