بذور الرشاد

حب أو بذور الرشاد (Lepidium sativum) نبات عشبي سنوي صالح للأكل وهو سريع النمو، وتشتهر بذور هذا النبات بخصائصها العلاجية المتنوعة،

فوائد بذور الرشاد

1. خصائص مضادة للأكسدة: تحتوي بذور حب الرشاد على مركبات الفينول التي قد تعمل بشكل فعال وقوي كمضادات للأكسدة، مما يمنع الضرر الناتج عن الجذور الحرة التي تسبب أكسدة الأحماض النووية والبروتينات والدهون، وتؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض التنكسية المزمنة.

إن بذور حب الرشاد لها فعالية عالية كمضادات للميكروبات، كما تستطيع منع نمو الفطريات ضمن تراكيز معينة، ومن الممكن الاستفادة من هذه الفائدة من خلال معرفة كيفية تناول حب الرشاد.

إن بذور حب الرشاد لها قدرة محتملة على تقليل مستويات السكر في الدم بشكل غير معتمد على إفراز الإنسولين في الجسم.

. 4فوائد أخرى لحب الرشاد

بالإضافة إلى ما سبق، هناك عدد من الفوائد الأخرى المحتملة لحب الرشاد والتي تشمل الآتي:

• يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم.
• يقلل ضغط الدم.
• يعمل كملين يمنع الإسهال ويعد مضاد للتشنج.
• له القدرة على شفاء كسور العظام.
• مدر للحليب.
• يقلل الالتهابات.
• خافض للحرارة ومسكن للألم.
• مدر للبول.
• يساعد في حماية الكبد والكلى من التلف.

طريقة الاستخدام

هناك عدد من الطرق التي توضح كيفية تناول بذور الرشاد للتمتع بمذاقه وفوائده الصحية، ومن أبرز طرق كيفية تناول حب الرشاد الآتي:

• تستخدم الأوراق بشكل رئيس في إعداد وتحضير السلطات، وفي السندويشات أيضًا.
• يضاف بذور الرشاد إلى الشوربات والسندويشات والسلطات نظرًا لنكهته المنعشة.
• تستخدم القرون المحتوية على البذور الطازجة أو المجففة كتوابل حارة.
• يمكن تحميص البذور أو طهيها قبل تناولها.
• تُستخدم براعم نبات الرشاد المقطعة بشكل شائع في السندويشات مع البيض المسلوق والمايونيز والملح.
• يتم صنع حلوى كير من حب الرشاد ليزيد من إدرار الحليب لدى الأمهات المرضعات.
• يمكن أن ينقع حب الرشاد في كمية كافية من الماء لمدة نصف ساعة أو حتى تنتفخ البذور ومن ثم يمكن إضافته إلى الحليب أو العصير.
• يمزج حب الرشاد مع عصير الليمون ونصف كوب من الماء وتركه لمدة ساعتين قبل تناوله.
• يخلط حب الرشاد مع اللبن الزبادي، ويُمكن إضافة بعض المنكهات العشبية الأخرى، مثل: النعناع.

مصدر المعلومات:

Webteb

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين تُباع بذور الرشاد؟

تُباع بذور الرشاد في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok