حب دوار الشمس غير محمص

حب دوار الشمس غير محمص من أفضل المكسرات التي يتم الحصول عيها من تحميص بذور دوّار الشمس نيئة حيث تهدف عملية التحميص تهدف إلى تعزيز نكهتها وذلك عن طريق تقليل الرطوبة فيها مما يساهم في زيادة قوامها المقرمش، كما يُغير التحميص لون البذور للحصول على حب دوار الشمس المدخن ذو مذاق رائع وشهي.

فوائد حب دوار الشمس غير محمص

• عند المقارنة بين البذور المحمصة وغير المحمصة لا نجد اختلافاً كبيراً في محتوى الدهون، والكربوهيدرات، والبروتينات، ولكن البذور المُحمّصة قد تكون ذات محتوى أعلى بالدهون والسعرات الحرارية بشكلٍ بسيط، أمّا فيما يتعلق بالفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، فقد تخسر البذور المُحمصة جزءاً من هذه المواد، وهذا يعتمد على درجة الحرارة المستخدمة، والمدة الزمنيّة للتحميص.
• تقليل الالتهابات:

 أشارت دراسةٌ أوليّةٌ نُشرت في مجلة American Journal of Epidemiology عام 2006، أنّ تناول المكسرات والبذور مثل بذور دوّار الشمس بشكلٍ متكرر، يُقلل من مستويات البروتين المتفاعل-C وبالتالي قد يساهم تناول بذور دوار الشمس في خفض الالتهابات والأمراض الناتجة عنها.[

• تعزيز صحة القلب:

أشارت دراسة صغيرة نُشرت في مجلة ISRN Nutrition عام 2012، وأُجريت على 22 امرأة في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث، حيث تم إضافة بذور دوار الشمس ونوع من المكسرات إلى أنظمتهنّ الغذائيّة يومياً مدة ثلاثة أسابيع، وأظهرت النتائج انخفاضاً في مستويات الكولسترول الضارّ، ومستوى الكوليسترول الكليّ، والدهون الثلاثية لدى هؤلاء النساء، كما تحتوي هذه البذور على المغنيسيوم، والبوتاسيوم، وغيرها من المركبات المفيدة في تقليل ضغط الدم.

• بذور دوار الشمس غنيّةٌ بالأحماض الدهنيّة غير المشبعة، وخاصّةً حمض اللينولييك.
• تقليل مستويات الجلوكوز
• تقليل خطر الإصابة بالسكري

 في دراسةٍ أوليّة على فئران نُشرت في مجلة International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences لدراسة الآثار المحتملة للمستخلص الكحولي لبذور دوار الشمس في تقليل السكري والمضاعفات الناتجة عنه، تبيّن أنّ مستخلصات بذور دوار الشمس خفّضت مستوى السكر في الدم لدى الفئران المصابة بالسكري من النوع الثاني، كما أظهرت تحسناً في مستويات الدهون، والوزن، لكن ما تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لمعرفة هذا التأثير.[

طريقة الاستخدام

• خيارات وجبات خفيفة صحية.
• كما تعد من الوجبات الخفيفة المسلية التي تؤكل بين الوجبات الرئيسية.

مصدر المعلومات

mawdoo3

إخلاء المسؤولية:

يُرجى عدم اتخاذ هذه الوصفات كوصفة طبية إلا بعد استشارة الطبيب

أين يُباع حب دوار الشمس غير محمص

يُباع حب دوار الشمس غير محمص في عطارة محمصة أرض الصنوبر السعودية ويمكنك طلب المنتج أونلاين الآن

يشرفنا انضمامك إلي عائلة محمصة ارض الصنوبر علي وسائل التواصل الاجتماعي

Facebook -Snapchat -Twitter -Instagram -Tiktok